いつもニューヨーク支店のブログをご覧いただきありがとうございます。
ニューヨークは徐々に観光スポットも再開してきております。
皆様が安心してニューヨークにお越しいただけるようになった際に参考になる観光情報や
スタッフの日常生活などの記載を引き続き努めてまいります。
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ニューヨークでパンデミックが騒がれ始めて、はや7か月。
すっかり秋も深まりましたが、日本の皆様はいかがお過ごしですか?

この度、専門分野で世界を牽引するアメリカ在住の日本人を追う新シリーズ
【アメリカで活躍するこの人】のオンラインセミナーがスタートしましたのでお知らせします。
第一弾はボストンに住む4人にフォーカスした4連作。
11月の毎週日曜日の午前中(日本時間)にお届けしてまいります。

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専門分野で世界を牽引する日本人を追う【アメリカで活躍するこの人】シリーズ

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第一回 : 日本時間11月8日(日)開催
    ハーバード・メディカルスクール講師 川上聡経氏 特別講義
    詳細はコチラから

第二回 : 日本時間11月15日(日)開催
    マサチューセッツ工科大学 Media Lab卒業・AI技術者 前田 智大氏 特別講義
    詳細はコチラから

第三回 : 日本時間11月22日(日)開催
    バークリー音楽大学卒業・ピアニスト 高本 りな氏 特別講義
    詳細はコチラから

第四回 : 日本時間11月29日(日)開催
    FUJIFILM Pharmaceuticals USA Inc.社長 加藤 三紀彦 氏 特別講義
    詳細はコチラから

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質疑応答を含めて各1.5時間のレクチャーです。ご期待ください!

#ふたたび美しい世界へ オンライン体験セミナー

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一日でも早く世界の新型コロナウイルス感染が終息し、皆様に素晴らしい旅行をご提供できることをスタッフ一同心よりお祈り申し上げます。
皆様も健康に留意し、健やかにお過ごしくださいませ。 
HIS ニューヨーク支店 

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「ニューヨークには本格的なインド料理のレストランが少ない」これは昔からインド人やインド料理好きの人達に言われていたことです。

 確かにロンドンに比べれば、ニューヨークには本格的・伝統的なインド料理レストランは数少なかったと言えます。それは英米両国とインドとの歴史的背景によるためで、100年近い植民地支配の時代を持つイギリスには、インドの様々な都市からの移民達によってインドの豊かな食文化と外食産業が次々ともたらされていきました。

 これに対してアメリカ、特にニューヨークにインドの食文化・外食産業が入ってきたのは比較的新しく、1960年代末といわれており、その担い手はバングラデシュのベンガル人によってでした。

 これが今もマンハッタンの6丁目(1番街と2番街の間)にある「カレー通り(Curry Row)」の始まりであり、その結果、今もこの「カレー通り」のインド料理店のほとんどはバングラデシュのベンガル料理となっています(これよりも少し前にインド南部の移民達が移り住んだニューヨーク市クイーンズ区のジャクソン・ハイツという町は、真の意味でのインド料理のメッカですので、また機会があればそちらのレストランもご紹介したいと思います)

 バングラデシュと言えば、60歳台以上の音楽好きの方々にはビートルズのジョージ・ハリソンが主催した難民救済コンサート「バングラデシュ・コンサート」(1971年)が思い浮かぶかもしれませんが、正に「カレー通り」の発祥はこの時の難民と密接にリンクしています。

 ベンガル料理にはベンガル料理ならではの素晴らしさがあるのですが、それはインドの主要都市の食文化とは異なってくるため、結果的に“本格的ではない”という評価がされることになってしまった言えます。

 そうした中、21世紀に入ってようやくインド南部の本格的な料理が新しい移民達と共にマンハッタンに入ってきました。

 場所はレキシントン街の27丁目から29丁目を中心としたエリアで、このエリアの名称であるマレー・ヒル(Murray Hill)に因んで"カレー・ヒル"(Curry Hill)、つまり"カレーの丘"、または"カレー坂"と呼ばれて人気を博しています。

 なにしろ南北約2ブロック・東西約1ブロックという狭いエリアの中に15軒以上のインド料理レストランがひしめきあっているのですから、その名に恥じないと言えます。

 どの店もそれぞれに特徴・魅力がありますが、それら15軒以上を全てご紹介することはできませんので、今回はその中から選りすぐった数軒をご紹介したいと思います。

 まずはインド本国では幅広くチェーン展開がされている人気レストラン「Saravanaa Bhavan」。

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 ここの名物は何と言ってもインドのパンケーキまたはクレープであるドーサ(Dosa)です。しかも直径30センチ以上はある巨大なドーサが軽く巻かれて出てくるのですから、見た目のインパクトも中々です。この店のドーサは全部で20種類以上。数種類のミニ・カレーやトッピングと共に食べると、あっという間に食べられてしまいます。

Saravanaabhavan_dosa

 レキシントン街のお隣、3番街に位置しますが、デザートや食後のドリンクも付いた豪華なコース料理が手頃な値段で食べられる「Vatan」はこのエリアを代表するお店の一つです。

Vatan

 何しろその皿(品数)の多さには驚きますし、一つ一つ丁寧にメニューも紹介してくれるのも嬉しい点です(下の写真はメイン料理のみで、これ以外に前菜メニューが数種あります)。

Vatanimgmin

 現在はウイルスのために閉店していて、今年12月に再オープン予定なので、店内をご紹介できないのが残念ですが、大きなガネーシャ(象の頭を持つインドの神様)が飾られて、"掘りごたつ"式の座席が中心という実にエキゾチックなダイニングも大変人気です。

 その他にも、時間が無い人にはその場ですぐにテイクアウトのできるインド料理のファースト・フード店や、インドのスパイス&ハーブからインスタント食品やスナック菓子、化粧品に至るまで何でも揃うインドのグロサリー・ストアなどもあって、食事の前後もしばらく時間を過ごせる楽しいエリアであると言えます。

 

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いつもニューヨーク支店のブログをご覧いただきありがとうございます。
新型コロナウイルスの感染拡大が最も深刻だったニューヨークは6月8日から経済活動が再開されました。
皆様が安心してニューヨークにお越しいただけるようになった際に参考になる観光情報やスタッフの日常生活などの記載を引き続き努めてまいりますが、
規制は段階的に緩和されていくため、まだしばらくは記載内容が新型コロナウイルス感染拡大前の体験、情報などになることがございます。
何卒ご容赦いただきますようお願い申し上げます。
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皆さま、こんにちは happy01

9月に入り、NYは驚くほどコロナの感染者数が激減しました。NY州やNY市が徹底して、マスクの着用やソーシャルディスタンスの呼びかけ、手洗いうがいの推奨など、街の人ひとり一人が心がけてきた結果だと思います good

まだ、予断を許さない状況ではありますが、近い将来のニューヨーク旅行へ備えて、本日は絶賛開催中のオンラインセミナー「これで安心」シリーズの、2つのオンラインセミナーをご紹介いたします restaurantbarshineshine

★【これで安心】NYでのダイニング~日米で決定的に違うレストラン・マナー5つのポイント~ ★

https://tour.his-usa.com/city/nyc/detail.php?tid=6558

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restaurant アメリカの素敵なレストランで食事をしたい!でも予約も面倒だし、マナーやチップなどが少し不安。 なんだかんだ旅行中ファーストフードで食事を終えてませんか?そんなあなたへ!日米で決定的に違うレストラン・マナー5つのポイントを現地スタッフがアドバイスします。

restaurant 当日の予約電話方法、入店時/着席時、注文をする、お会計(チップを決めるポイント) 、退店などシーン別にロールプレイを交えてわかりやすく英語と日本語でご紹介!

restaurant NYのレストランのええ~!?なるほど~!という裏話も混じえて楽しくレストランでのスマートな食事方法を学びましょう♪

スケジュール:

● 米国東部 月曜夜 8:00pm(20:00) 【日本 翌火曜朝 9:00am】
● 米国東部 水曜朝 7:00am 【日本 同水曜夜 8:00pm (20:00)】

★【これで安心】NYのバーで一杯~気軽かつスマートに大人の時間を楽しむバー活用術~ ★

https://tour.his-usa.com/city/nyc/detail.php?tid=672539766844_l

bar 一度はニューヨークのバーに行って映画のシーンのような時間を過ごしてみたい、、、でも、オーダー方法は分からないし、チップはどうしたらいい? と一歩を踏み出せずにいませんか。そんなお悩みが一気に解決する実用セミナーです。

bar 講師は、ニューヨークの飲食業界に長く従事した日本人の現地スタッフ。ニューヨーク流のバー活用方法を詳しく解説します。

bar お馴染みのビールやワインから、ハードリカーやオリジナルカクテルまで。幅広いバーメニューの選択肢もこれでお手のものです。

bar 併せて、ニューヨークのバーのトレンドやニューヨーク発祥のカクテルをご紹介。これであなたも、スマートにバーを使いこなすニューヨーカーです!

スケジュール:

● 米国東部 木曜朝8:00am 【日本 同木曜夜 9:00pm (21:00)】

2つ合わせて受講して頂くと、NYのナイトライフがより充実したものになること間違いなしです!restaurantbarshine

皆さまのご参加お待ちしておりますshineshine

Karen

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