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ブログ 2010.10.01

上海ウマ過ぎて死んじゃう②～ペニンシュラ　イーロンコート～

１８８元（＝約２，６００円）

新しくオープンしたペニンシュラ2階、「イーロンコート」

ランチメニューの1番お手軽なコース。

ペニンシュラ、ミシュランシェフなど、初めっから厳しいステージに

立ってのオープンで、それにふさわしいレベルの皆様からは、

「サービスが。。。」「チャーハンが。。。」など、手厳しいご意見が

出ているようです。

ですが、

前日にザリガニとタニシなどを食べ、油まみれの手で、プラスチックの

コップに注がれたビールを用いて食道の油を流し込んだＫにとっては、

ウマ過ぎて死んじゃうっ

の一品がゴロゴロ転がっているのです。

うん、まあこれは確かに、南●饅頭店よりは遥かに旨いかという感じで、

スープズキのＫにとりまして、涙あふれるフカヒレ付水餃子。

うまい。うまい。

春巻きちゃん。一人でさみしくないですか？

やっぱり、一人より、「ふたり」ですよね。

貝柱とねぎ油の面。

ふだん街では紙カップにドッカリ盛り込んで６元で食べている

「葱油伴面」も、

北外灘の景色を眺めながら、やわらかい光差し込む午後に、

こんな、真っ白で高級なお皿に乗って、こんな、いい油使って、

いい素材つかって作りますと、料理界のカーストを８段階ぐらい

登りつめてしまうのですね。

そして、、、、

未だに忘れられないこの子のこと。

まっしろな、杏仁茶。

また、逢いに行きたい。（Ｋ）

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