テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディ
いよいよ本格的な暑さの到来で、毎日蒸し暑いです
暑いときになんだか食べたくなるもの…カレー
スパイスの香りで食欲が湧いてきませんか
カレーはカレーでもインド風のカレーですが、
ラオスのお薦めインド料理屋さんをご紹介します
ワット・オントゥのすぐ西側の通りにある『ナジム（NAZIM）』です
ラオスではおそらく老舗中の老舗、ルアンパバーンにも支店があり、
在住者にも観光客にも人気のあるレストランです
カレーのメニューはベジタリアン、ノンベジタリアンと分かれており、
種類豊富で選ぶのにかなり迷います
大勢で行けばいろいろなカレーを試せるので楽しいです
今回一番気に入ったのが、こちらのほうれん草と豆腐のカレー
豆腐は厚揚げのようになっており、カレーも癖がなくて食べやすい
鮮やかな緑色も見慣れると食欲をそそられてきます
こちらもベジタリアンメニューのひとつ、豆のカレーです
インドでは一般的ですが、日本ではあまり馴染みがないかも
豆のパサパサ感もなく、意外と美味しくてはまりそうです
また同じような色ですが…ポテトとチキンのカレー
割とよくある組み合わせでしょうか、ソースがずっしりとしています
そしてやっぱりこれも外せませんね
釜でじんわり焼いた真っ赤なタンドリーチキン
スパイスに漬け込まれたお肉がとてもジューシー
インドカレーのお供と言えばナンが定番ですが、
こんなインド版炊き込みご飯、ビリヤニで食べるのも美味しいです
お店の前の屋台では、クレープ風のお菓子「ロティ」を焼いています
目の前で焼いてくれるので、熱々の出来立てが食べられます
またインド料理の他にもナシゴレンなどマレーシア料理もあり、
とにかくメニュー豊富でいつ行っても飽きない気がします
お店も広くて明るい雰囲気、一人でも入りやすいと思います
インド料理レストランがひしめくビエンチャンですが、
迷ったらぜひ一度ナジムを試してみてください
