テーマ： グルメ ビエンチャン
サバイディ
今日から日本は新年度スタートということで、
フレッシュな気持ちになっている方も多いことでしょう
ラオスはというと…特に４月から何かが始まるでもなく、
来週末からのラオス正月にみんなそわそわしている模様
さて話は変わりまして、今日はイタリアンのご紹介です
ナンプ広場に隣接している『オペラ（L'OPERA）』
黄色い壁が目印、老舗イタリアンレストランです
窓が暗くて中がよく見えないため、やっているんだろうか？
と、少し不安になりますが…
重厚な扉を開けると、落ち着いた高級レストランの雰囲気
店内の写真は撮り損ねましたが、各テーブルに素敵なキャンドルが
自信をもってお薦めしたいのが、こちらの前菜盛り合わせ
生ハム＆サラミ＆オリーブの盛り合わせ、チーズのフライ、
カプレーゼ、ホタテのソテー、ナスのラザニア（？）、
鶏肉のアンチョビ＆ツナ風味ソースと盛りだくさんです
正直これだけでもお腹いっぱいになりそう
とにかくどれを食べても外れがない美味しさ
こちらはまた前菜とは違うホタテのソテー
大ぶりのホタテが肉厚で、ソースも最高の一品
生ハムのピザ（上）にサーモンのピザ（下）
どちらも具が焼けすぎてないのが絶妙です
もちろんパスタ類もあります
魚介のトマトパスタ、こちらも具沢山で満腹
メインメニューにある、チキンとサラミとチーズのマルサラソース
マルサラソースとは聞き慣れない名前…？？
調べてみると、イタリアワインのマルサラ酒で作るソース、らしいです
こちらもメインメニュー、ソーセージを使った一品
なかなかボリュームありますね
どの料理もレベルが高く、さすが老舗と思わせてくれました
ワインリストも豊富
また日本語メニューもあるのが嬉しいところ
念のため補足しますと、一回でこんなに食べたわけではありません！笑
ラオスの物価から考えると高級レストランですが、その価値ありです
イタリアン好きなら是非一度は訪れておきたい名店です
