テーマ： 生活
2015年1月31日 アンマン晴れ
最高気温 ２０度
最低気温 １５度
為替レート １JOD（ヨルダンディナール）＝約１６６円
ヨルダンは、ヨルダンの南に位置するアカバしか海に面していないため（しかも海岸線２０数キロ）、ローカルの人はあまりお魚を食べないし、新鮮な海の幸を手に入れることが難しい国です。
魚屋さんはありますし、レストランもありますが、島国で育った人間からしてみると、ネタのいいお寿司が食べたーい、新鮮なお刺身が食べたーいという衝動に駆られるので、あえてシーフードレストランには近づかないようにしてきました。
そんな折、同じアパートに住む友人のOsamaが、シーフード料理を作るから、一緒にダウンタウンまで買いに行かないか！と誘ってくれました。
勿論、なんだかんだでお魚が恋しかったので、Of Course！といって一緒に向かうことに。
ダウンタウンにあるSara Seafood Resturant
ここは、レストランでもありますが、テイクアウトもできます。
私はもともとFish Marketなど見るのが好きなので
並んでいるお魚をみるだけでも、テンションがあがります！
並んでいるお魚の中からOsamaが選んだのはFarisというこの赤いお魚です。
１キロに付き約８JOD
レストランでお食事をする場合、１名につき１５～２０JODが目安となります。
うろこをとってもらい、いざ自宅へ戻り調理開始！
Osamaは料理が得意なので、私は写真撮影係です
パセリとにんにくをFarisのおなかの中に詰めこみます。
そしてFarisに塩とオリーブオイルとレモン汁をまぶし、トマト、玉ねぎ、ポテトをFarisと一緒にホイルにくるんでオーブンにいれて、三十分待つと・・・・。
出来上がりです！とっても簡単でびっくりです！
美味しいのはもちろんのこと、
味付けも濃すぎず、オイリーでもないし、体に優しい、ほっとする味がしました。
魚を食べる頻度が日本にいた時よりも明らかに少ないヨルダンで、こうしてヨルダン人の友人に魚料理のもてなしをうけたことは、何ともありがたい話です。
Sukuran！Osama！
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投稿： MIZU-CHAN -2015年2月 1日 (日) 02時56分
家庭的な料理でおもてなし！ いいですね。
レストランでもなかなか味わえないと思います。
魚は，高級食材になるのではないでしょうか。
レストラン情報もあれば知りたいです。 -
投稿： Massan .Nippon -2015年2月 2日 (月) 13時18分
アンマンの日常の記載、楽しみにしています。
美味しそうな魚達ですね。
Osamaの料理も美味しそう。
沢山の文化や様々な生活がありますね。
アンマンのお店で日本の文化を見つけることは出来るのでしょうか？
ヨルダンの人びとに日本がどのように受けとめられているか 、知りたいものです。
