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食べる
メルハバ
こんにちは
トルコと言えば、ケバブが有名ですね。日本でもドネルケバブ屋さんはあちらこちらに見かけられます。
でも、トルコ料理は実は、野菜を豊富に使った料理も多いのですよ。
トルコでは、新鮮な野菜が安く手に入れられるので、野菜料理はもちろん、そのほかにもサラダもたくさん食べられています。
トルコ人で野菜の嫌いな人はあまりいないのでは？というぐらいです。子供もキュウリをかじったりし、子供のころから野菜をたくさん食べて育ちます。
トルコ料理の中でも、ドルマという料理は良く家庭でも作られ、代表的な料理のひとつです。
日本で言う肉詰めピーマン。そこにトルコ風に米や、トマト、香辛料が入ります。
トルコ料理は、幅が広くとてもご紹介しきれませんが、少しでも皆様にトルコ料理に親しんで頂きたいと、今回オンラインにてトルコ料理のレッスン講座を設けました。
最初はメネメンという卵と野菜の料理と、メルジメッキチョルバスというトルコのメジャーなスープの作り方をご案内します。
メネメン
メルジメッキチョルバス
トルコでご活躍中のトルコ料理の講師、大濱裕実さんが丁寧に材料から作り方までズームでご案内します。
是非、一度覗いてみてください。どんどん新しい料理講座を開設していきますので、作ってみたい料理などあれば今後もご参加いただけます。
実際に作っているところを見て、日本人の口に合うようにすこ～しアレンジしてくれていますので、おいしくて、ご自分で作りたくなるのでは？
今ならこちらからお申込みいただけます。（定員50名となり次第締め切りますので、あともう少しの募集となります）→ https://activities.his-j.com/TourLeaf/IST0141/
お申込み、お待ちしております
