テーマ： フィジーの食べ物
フィジーではいたる所にある『パパイア』のご案内。
前に少しだけ載せたことがありますが今回はもっと詳しく
パパイヤのすごさについてご案内しまーす
フィジーでは『ポポ』と呼ばれてます。
１、ビタミンCの含有量がみかんの２倍
大人が一日に必要とする１００㎎のビタミンＣをパパイヤ半分(約２００ｇ）でとる事ができます
ビタミンＣがたくさん含まれてはいるけどが酸っぱくないですよ！
２、紫外線から肌を守ってくれる
紫外線はシミの原因になるメラニン色素や老化の原因になる活性酸素を増やしてしまう憎いやつ
パパイヤにはこれらの活動を抑える働きのあるβーカロチンが多く含まれていて、完熟パパイヤは
青パパイヤの約４倍ものβーカロチンを含んでいるんですよ
３、脂肪を分解
パパイヤにはリパーゼと呼ばれる脂肪分解酵素とパパインと呼ばれるたんぱく質分解酵素が含まれています。
リパーゼ・・・体内の脂肪を分解する酵素
パパイン・・・多種類のたんぱく質をこれ一つで分解できる、硬い肉でもすぐに柔らかくしてしまうほど強力です
油を使った料理や肉料理と一緒に食べると脂肪分の分解が促進されて消化がよくなり、胃もたれを防いでくれます。
この二つの酵素は特に青パパイヤに多く含まれています。
４、便秘
に効く
食物繊維を多く含んでいるのでこれを食べればお通じも良くなります。
こんないいこと尽くめのパパイヤ、フィジーにお越しの際はいっぱい食べていってくださいね
↑こちらは地元では『ハワイアン・ポポ』と呼ばれてます。
