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2020.01.25
BULA !
フィジーには大きく分けてフィジー系とインド系の方々が住んでいますが、
今日はフィジー系の人たちについてのお話です。
フィジーの人は骨格がしっかりして、体が大きいです。
赤ちゃんもいまだに４キロ近くで生まれてきます。
子供のころからもりもり食べます。
フィジーのおうちは大家族なので床に大きな布を強いたりしてピクニックスタイルで
ごはんを食べます。
日ごろどんなものをたべているんだろう？・・・とお客様からも質問をされます。
主食はこれ
タロイモ、バナナ、キャッサバ（タピオカ）
先日日本のTV番組でラグビー日本代表のトンガ人の選手が「トンガあるある」について
語ったそうで、そこに「バナナ焼きがち・・」と仰っていたそうです 笑 笑
フィジーもそうなのですごく共感してしまいました！！ ちなみにトンガはフィジーの一番
ご近所さんです。
南太平洋の人たちはタロイモなどを食べると体内でアミノ酸に代わるのだそうです。
なので筋骨隆々なんですよね。
そして大好きなのがこれ
魚🐡 とくに頭の部分が大好きなので取り合いになります。
味付けはココナッツミルク（・・・とはいっても甘くないですよ）おでんのような
出汁がでます。
こちらは貝のココナッツグラタン、タロイモ、タロイモの葉のソテー、タコのココナッツ煮etc
なんでも味付けはココナッツと塩。
上の黄色いのはバナナ（調理用バナナ）でバナナを茹でてココナッツミルクで味付けしたデザートです（これはバナナ焼きがち、ではなくゆでがちですね）
とにかく、どこかにお邪魔すると、お土産を持たせてくれるのがここの人たち。
もうたくさん頂いたから・・・・と言っても夜食べなさい
と食べきれない量を持たせてくれるんです。
ご近所同士お裾分けは日常的で、そんな古き良き習慣が残っているのもフィジーの素敵なところです。
持たせてもらうときに頂くのがこの赤い容器。 これなんだと思います？
アイスクリームの容器なんです！ ちなみにこれは２リットル。
１リットルもあります。丈夫で便利ですぐれものです。
フィジーのおうちにあるあるの一つです。
フィジーのごはんまだまだ続きます
