フィジーのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 フィジー観光ブログ

BULA !!

いよいよ7月。
下半期です。

世界中の皆さんがきっと「上半期はコロナの心配で終わってしまった」と
思われますよね。


どうか今年の残り半分は明るい兆しが徐々に芽生えてきますように


さて今日はフィジー料理のレストランのご紹介です。


フィジー料理、一口に言っても色々あります。
お客様からレストランを尋ねられることも多いです。


今までは、ホテルの日替わりテーマディナー以外は
町のレストランには中々なかったんです。

なぜか！？


フィジー系の人たちはあまり外食をせず、日曜祝日誰かのお誕生日などに
家族、親戚、近所の人を招いて「フィジー料理」のごちそうを食べるので
外に行ってまで食べる事はあまりしないんですね。

こちらが冠婚葬祭で出されるフィジーの家庭料理。

せっかくおいしいのに・・・お店出せばいいのに・・・と思うのですが、

商売にしようとする欲があまりないのでは・・と思います。


そんなフィジー料理のレストランがオープンしました！！


場所はメルキュールホテルナンディの近く。

FIJIAN HUT (フィジアンハット）と言うレストラン。


さっそくどんなお料理があるのかご紹介します。

シーフードのココナッツミルク和え　

時計回りで、貝、海ぶどう、タコがあえてあります。
ココナッツミルクと言っても、甘くありません。
塩で軽く味付けをしており、磯の風味とさっぱりした味わいです。

こちらも盛り合わせですが、真ん中に日本の寒天に似た（厳密にはオゴ海苔） 
ものが添えられています。

タロイモの葉と魚の煮物。
タロイモの葉はホウレンソウに似た味です。

貝のココナッツグラタン

旬の魚のグリル

人気メニューはこちら
日本の方にもとても人気があります。

ココンダ。

生の白身魚をレモンでしめてココナッツミルクや野菜でマリネ―ドしたもの。

さっぱりした味わいです。

レストランのオープンは日曜祝日を除く毎日。
営業時間などが変更する場合がありますので、フィジーへお越しの際
興味がある方は弊社スタッフにお尋ねください。


こちらのココンダ、作り方に興味のある方は
オンラインセミナー（無料）にてクッキング講座があります！

https://activities.his-j.com/TourLeaf/NAN0202/

講師はこちらのレストランのシェフ！

他にも楽しい企画をご用意しております☆
皆さまのご参加おまちしております

https://activities.his-j.com/TourList/O6/FJI/T0090/