2022.05.19

BULA! 



先日市場に行ったら、


20220513_130307

これは何でしょう?
・・・・タイトルに答えが出てますが・・・coldsweats01

フィジーのアスパラガス のようなものです。

20220513_130347DURUKA (ドゥルカ)と言います。


毎年、母の日前後に収穫されるので、

母の日の食卓には上ります。


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少し見づらいですが、出前のビニール袋に入っているものがドゥルカの
皮をむいたものです。


インド系の人たちは、カレーに入れたり、
ドゥルカを細かくして卵やツナと炒ったりします。


フィジアンは、魚料理で一緒に煮込んで食べたりします。


季節の野菜のドゥルカ、
これが出始めると本格的な乾期の到来でもありますsun

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HIS フィジー支店

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