テーマ： カフェ・グルメ
最近はスーパーやデリでもよく見かける「Ciao Bella」のジェラート。
ニューヨーク、リトルイタリーで小さなアイスクリーム屋さんから始まった
お店が今では多くのレストランでもサーブされ、今年は日本進出も果
たしている。４０種類を超えるジェラート、ソルベはヘルシーで甘すぎ
ない味がニューヨーカーにも人気でリトルイタリーの本店はいつも賑わい
を見せている。
スーパーのアイスクリーム売場を覘いてみるとカラフルでポップなパッ
ケージが一際目立つ チャオベラのジェラート。その中で夏のお気に
入りの一品 「グリーンティー」！そう抹茶アイスなのだ。でも
チャオベラは ただの抹茶アイスではない。
なんと！！ ホワイトチョコレート入りなのだ
。
これが絶品。ほろ苦いグリーンティーとホワイトチョコレートの甘さ
がマッチマッチなのである。
料理記者がコメントする「絶妙なバランス」「まろやかな味」という
言葉が嘘でないことを調査員が知ったのは チャオベラを口にし
てからであった。まさにおいしゅうございます！
このアイデアはすごい！グリーンティー＆ホワイトチョコレート。
日本にはそんな コンビネーションはあるのだろうか？他にも
シャンパンや赤ワインのソルベ等、耳にした事のないフレーバーだ。
調査員の次回課題としてみることにする。
Ciao Bella リトルイタリー店
285 Mott St.
その他 グランドセントラル駅内、９２丁目マジソンアベニューにも
直営店有り。
Written by inkichi
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