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2011.04.05
NYと言えば、実はロブスターも美味しく食べられます。
いわゆる「海老」になれた私には、独特の弾力と若干の匂いが
初めは気になっておりましたが、ちゃんとした店で食べると全然！
気にならない、どころか、美味い！
ということで、今回はソーホーのラファイエットストリート沿いにある、
ロブスターバーを紹介します！
ロブスター色の入り口
店内はシンプル、ウッディーな感じで綺麗。
こじんまりとしていて家庭的な雰囲気。
まずオーダーしたのは、ロブスタービスク！
濃厚で美味い！ロブスターの味も風味もしっかりと詰まっています。
ローバーにもちょっと手を出してみたりして・・・
でも、少ししか頼まないのに、プレートは大盛り用だから、
絵にはなりません。。。
んーこれまた美味い。特にクラム。これってアサリ？ハマグリ？
アサリにしてはでかいし、はまぐりにしては・・・
人間と同様、貝もアメリカンサイズなのでしょうか・・・
ま、クラムってことで。
さ、ここで、本日のメイン、ロブスターサンドの登場です。
じゃーん！
じゃじゃーん！！！
うまーーい！
ちょーもりもりのロブスター、これでも半分なんです。
二人で頼みましたので、半分づつ。でも腹いっぱいになります。
レモンの風味がロブスターの独特な匂いを完全に消してくれていて、
さわやか！！プリプリな食感も最高です。
パンも香ばしく、少し甘みがあって、完璧！
更に、私の好物、リングイニクラムソースもオーダーしました。
でも、これは失敗・・・塩からい！
何でこんなにからいの？と聞くと、塩は全然使ってないけど、
貝に含まれてた塩分が出てきてからくなる、とのこと。
もう一度作り直してくれて、だいぶ塩味はおさまったのですが、
それでもたくさんは食べれない感じ。。
ロブスターメインだから、普段あまり作らないのかな・・・
ま、でも店員さんが笑顔で作り直してくれたので、それで良しとします。
ＮＹにきて、美味しいもの、日本ではあまり食べる機会の
ないものを食べたければ、是非ロブスターを選んでみて
くださーい。
デイヴィット
