テーマ： カフェ・グルメ
生まれも育ちの福岡の私は、『ラーメン＝とんこつ』、これ常識
他のラーメンさんには申し訳ないですが、ラーメン屋でしょうゆとか
味噌なんぞをオーダーするなんてありえない、と思っています。
今日は、博多ラーメンの名店『IPPUDO NY』へ
メンバーは生粋の博多っ子3人と、東京出身1人。みんなとんこつ好き。
オープンしたばっかりの時は、2時間待ちなんぞ普通の人気のお店。
オープンしてもう数年たってるし、9時過ぎならすんなり入れるかなぁ～
そう思って行ったのですが、入り口で嫌な予感。
そして、予感的中。。。
20分待ちと言われ、ちょっとショック
。。。。だけど、待つことに。
入り口にはラーメン屋らしからぬ、バーがあり、WAITINGしている人たちが
ラーメンの前に一杯引っ掛けられます。
待つこと約20分。名前が呼ばれ、席へ案内されました。
お客さんは日本人に限らず、アメリカ人も多い。
テーブルには割り箸ではない、ちゃんとしたお箸が並べられています。
これでアメリカ人は麺類を食べれるのかと疑問ですが。
まずは前菜として、エビの変わり揚げ。
ソースの横にあるものは、抹茶塩。お洒落なエビフライって感じ。
こっちは、黒豚鉄板焼き、みたいな名前でした。
名前は覚えてませんが、美味しかったです。
そして、本日のメインのとんこつラーメン。全員、白丸を注文。
博多ラーメンには、この細麺がとんこつスープによく合います。
とんこつ、サイコ～です。
トッピングには、辛子高菜。これも博多ならでは。
これは替え玉。替え玉予定の方はスープを残しておくように。
ラーメン1杯$15と、IPPUDOはお値段高めです。
福岡だと700円くらいだったはず。。。
久しぶりのとんこつラーメンに満足したのですが、マンハッタン価格に涙
65 4th Avenue New York, NY 10003
TEL:212-388-0088
Rachel
