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2014.02.08
ちょうどトライベッカとソーホーの境目あたりにあるデザイナーズホテル THE JAMES NEWYORK
一度は泊まってみたいと思うラグジュアリーなホテルですが、そのホテルの地下に、有名なシェフ、デイビッド・バークさんの運営するレストラン「デイビッド バーク キッチン」があります。
レストランは、正確には半地下にあって窓もあるので、光ももちろん入ってきます。控えめモダンなデザインが、品を感じさせます。この日はかなり遅めの'時間に行ったので、席は結構空いていました。
メニューの中から気になるものを選んでみましたが、一つ目は、グレープフルーツブリュレ。クレムブリュレは有名ですが、グレープフルーツというのは初耳。で出てきたものは写真の通り、クリームがグレープフルーツに置き換わっているだけなんですが、なんと斬新なアイディア！クリエイティブ！斬新なのた見た目だけでもありません。暖めたグレープフルーツからは酸味が抜けて、一層爽やかな味になり、これが焦げたカラメルと良く合います。これで6ドル。糖分の多いケーキ系のデザートよりも、こっちのほうがいいなーと思います。
もう一つはサーモンベーグル。レストランでベーグルはあまり見ない気がするので、頼んでみましたが、こちらも、よくあるカジュアルシンプルなベーグルとは異なって、ちゃんと料理されている感じが、さすがデイビッドさん、と思わせてくれる品でした。クリームチーズもしっかりと塗ってあって、美味しかったです。
ちなみに、こちらのジェイムスホテル、最上階はガラス張りのバーになっていて、夏はプールもオープン、また夜はこんな夜景も楽しめます。レストランはカジュアルでも全然大丈夫ですが、もしこちらのバーに行く場合には、ビジネスカジュアルくらいがちょうどいいかと思います。
ちなみに、トライベッカというエリアは、レストラン、バーが多く、また、J CREW MENS SHOP や、最近日本にもオープンしたSTEVEN ALAN というセレクトショップの本店、雑貨専門店などがあったりする、ちょっと尖がったイメージの街なので、ミッドタウンに飽きた方にはお勧めしたいエリアです。
是非。
ANTHONY
ANTHONY
