テーマ： エンターテイメント
カフェ・グルメ
先日、チョコレート工場の見学へ行ってきました！
場所はBROOKLYNのウィリアムズバーグにあるMAST BROTHERS本店にて。
マスト兄弟がオープンしてから、上質の手作りチョコレートが本当においしいこだわりのニューヨーク発のチョコレートです。
手前には美しく綺麗にパッケージされた板チョコが並んでいますね。
当初はそれぞれ一つづつ手包みしていたそうです。
予約はオンラインから一人$10で約30分間の見学となります。
ワクワク
ワクワク
ワクワク
さあツアーが始まります～。
工場のお兄さんがどういうカカオ豆をどこから仕入れ、どのようにしてチョコレートになるのかを
説明してくれます。
写真にはないですが、カカオニブの味見もできます。
チョコレート風味のナッツのような、これだけでも美味しかったです！
だんだんチョコレートになってきていますね！
この間に秘密の隠し味等も注入します。
こうやって滑らかなチョコレートにしたら今度はブロック上に固めて
ラックで熟成させます。。
なんだかワインを造っているみたいですね！
そして何度かこの作業を繰り返し、チョコレートができます！！
待ちにまったテイスティングタイムです。
羊やヤギのミルクから作ったチョコレート、ワイン、タバコ、バーボン、マッシュルーム風味等など興味をそそられるフレーバーが勢ぞろい！
ニューヨークにきたらMUSTのお土産ですね
チョコレート好きにはたまらない、試食もいっぱいして大満足のひと時でした。
気になるフレーバーは全部購入しましょう。
工場見学参加者にはディスカウントもしてくれます。
是非是非お試しくださいませ。
Mast Brothers Chocolate
111 North 3rd Street, Wiliamsburg, Brooklyn
http://mastbrothers.com/pages/home
ぐら
