テーマ： カフェ・グルメ
先日、同僚とElmhurstのインドネシア料理のレストラン、"Asian Taste 86" に行ってきました。
入り口はこんな感じです。Whitney Avenueという裏路地にあります。
Elmhurstにはその他３件ほどのインドネシアレストランがありますが、
マンハッタンやブルックリンのインドネシア料理に比べてよりローカルの
インドネシア人が好む、本物のインドネシア料理が楽しめます。
Elmhurstには中国料理のレストラン、マレーシア料理のレストラン
タイレストラン、ベトナム料理のレストラン等も有り、大体どこの
レストランも母国の味に近い味の料理を出しているところが多く、私は
個人的にとても好きです。まあ、ちょっとした小東南アジアといった
雰囲気です。
前置きはともかく、お料理の紹介をしてみたいと思います。
こちらは、Sate Kambingです。羊肉のインドネシア風焼き鳥と申しましょうか。
Sate Ayamという鳥のサテーはポピュラーですが、羊のサテーが食べられるのは
ここくらいだと思います。自家製のSambal(インドネシアのチリソース）と共に
頂きました。白いのはLontongというお米のケーキです。
こちらはNasi UdukとBeef RendangとTelur Sambalです。
Nasi Udukはココナッツミルクでたいたご飯です。ここココナッツの
香りがふわっとして、南国情緒を掻き立てます。Beef Rendangは
ビーフを、ココナッツオイルやスパイスで煮た料理です。八角やクミン
レモングラスのスパイスで味付けされたビーフは絶品です。Telur Sambal
は卵をチリソースで調理したインドネシアではポピュラーな副菜です。
こちらはSoto Ayamと言うインドネシアのチキンスープです。下の写真の
白いご飯をとライムそして、Kecup Manisと言うインドネシアの甘い醤油
をいれていただきます。ウコンがはいっているので色が黄色ぽっくなります。
チキンのダシとスパイスのバランスが良く口当たりが良く深い味のスープ
です！
こちらのおせんべいはKrupukと言うえびせんべいです。赤いのは
スープに入れるチリソース、Sambalです。
皆様、いかがでしょうか？本場のインドネシア料理をお試しに
なりたい方は、足を延ばしてみてはいかがでしょうか？
Ｂｙムース
