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2018.10.29
こんにちはー
先日、HISの他スタッフより、今はブルーシェルクラブのソフトシェルが旬だという話を聞いて、
単純な私は、その蟹を食べにブルーシェルクラブで有名なボルチモアに行ってきました
ニュージャージー州のある我が家から車で3時間、たまたま渋滞もなく、ラッシュアワーの後ということもあり、すごく早く着きました
ボルチモア、ちょっと中心部から離れると、ちょっと危険かもと聞いていたので、中心部からでませんでした
中心部はインナーハーバーという観光に力を入れて開発されたエリアで、観光客で賑わっております
やはり、港なので、シーフードが人気です！
ブランチは、シーフードエッグベネディクトをチョイス
蟹と海老が乗っておりますー
よく、シーフードにかける赤いスパイスのOLD BAYがかかっております
再度はフレッシュフルーツをチョイス！
この後は観光しますが、今回はグルメ編ということで、ディナーに飛びます・・
ディナーはまたまた、折角なのでまたシーフードを食べたいということで、
こちら、CAPTAIN JAMES というレストランに行ってみました
船の形をしたとってもユニークなレストランです
↓↓ ↓↓ ↓↓
まずは、蟹のクリームスープを頂きます～
ボルチモアで有名な蟹系にスープは2つあり、１つはこのクリーム系で、もう一つはトマトスープ系のものです
私はこのクリーム系のものしか食べるチャンスがなかったのですが、とーーーても濃厚で美味しかったです
そして、やはり、お決まりのOLD BAYが上にぱさーーとかかっております
蟹はミニマムで6杯からということで、2人なのに6杯頼みました
ブルークラブというくらいなので、火を通す前は青色なのですが、火を通すとたこと同じく赤くなりますー
この蟹にかかっている茶色は、なんとというか、やっぱりというか、そう、OLD BAYの塊ですー
こちらは殻ごと食べられるソフトシェルではないので、トンカチとプラスチックのナイフが出てきました・・
このまま、ストレートにトンカチで割ろうとしましたが、全然・・・
あれ・・・？ どうすればいいんだ・・・？
ということで、ウェイターさんに聞いてデモンストレーション付きで教えていただきました
ちゃんと順序があるんですね
なんか、殻剥きは、ゲームのようで面白かったです
私はかに味噌大好きですが、こちらの方々は食べないようですね
さて、次の日のディナーも蟹蟹蟹
レストランは、こちら
「MAMA'S HALF SHELL」
今回はソフトシェル
グリーントマトのフライもあるので、どれが蟹か写真だと分かりにくいですが、
左側の2杯です
左が炒めたもの、右がフライしたものです
クランチーだけど、ソフト
ジューシーで美味しかったです
やはり、旬のものを食べるのはいいですね
次回は観光編をご案内しますー
よん
