テーマ： タイ料理
サワディーカァ！
先日ご紹介したゲーンソムと同様に、南タイを代表する食べ物
『ナムプリック クンシアップ』
ナムプリック クンシアップとは、カピ（小海老を塩漬けにして作るペースト状の調味料）、唐辛子、干した小エビ、あかわけぎ（小さな赤い玉葱）、ライム、砂糖を混ぜて作る、ご飯のお供。
プーケットではそれぞれの家庭ごとに食卓に並び、家庭それぞれの味があるようです。
レストランでは、温野菜（ナス・キャベツ・もやし等）ときゅうり、豆（サトウ）等を付けて食べたりもします。
プーケット県外から来たタイ人の人もプーケット土産としてお土産に購入するぐらい、タイの中でもプーケット名物として知名度があります。但し、辛さを好む南タイの特産物だけあり、辛い物が多いです。
ワタシは結構好きで食べますが、野菜で辛さをごまかしながら食べている感じです。食べなれると、この庶民の味が病み付きになります。
ローカルレストランへ行かれ際、隣のテーブルで注文していたら、是非覗いてみてくださいませ。
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投稿： his-phuket -2011年8月10日 (水) 09時21分
■Re:はじめまして
＞菜保さん菜保さん、コメントありがとうございます。10月のご旅行の際の、ご参考にして頂ければ、うれしいです。10月のお越しをお待ちしております♪
