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現地情報・STAFF体験記（アフリカ） 2014.09.06
ウガンダ ～アフリカの真珠～
新卒スタッフＨ、3回目の登場ですrun

前回（8/19）書いた記事の最後で、ナイル川の源流を紹介しましたdown



この源流、一体どこにあるのか？
正解は・・・・「ウガンダ」です！




ウガンダへは、エミレーツ航空（ドバイ経由）やカタール航空（ドーハ経由）等で行くことができます。
所要時間は約20時間!! 1日かからない!!ギリギリ・・・(・_・;)

ウガンダって、どんなところ？何があるの？と思う方、沢山いらっしゃると思います。
ウガンダは「アフリカの真珠」と呼ばれており、とっても緑豊かな国なんです
その豊かな土壌を活かし、様々な作物を育てています。

中でも、ウガンダ人の胃袋を支える作物がこちらdown



そう、この青バナナですbanana
これはBEFOREの状態。AFTERの姿はこちらdown



真ん中の黄色い大きな塊、これがウガンダ人の主食「マトケ」です。
横の茶色い塊は「カロ」といいます。もう一つは、普通のさつまいもです。
特徴としては、ほぼ無味・無臭・・・・・confident
そこで活躍するのが、写真左の緑色のソース「ジーナッツソース」です。（ジーナッツとは、ピーナッツのことです。他にも色々なソースがあります。）
これが世に言う「ウガ飯」ですriceball
ただ、これがまぁお腹にたまりまして・・・・。食べきれませんでした・・・。
※ちなみに現地の方は、これの2,3倍の量をたいらげます・・・・shock
ウガンダ人の胃袋、恐るべし。

私でも食べきれた料理もご紹介しておきますdown



程良い塩味がとても美味しかったです(^-^)

今日のウガンダ紹介はここまで。
次回は、ウガンダの町並みや出会った動物を紹介したいと思いますので、お見逃しなく!!!!
See you!!!!


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