サイパンのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 サイパン観光ブログ

　サイパン島内数ある中華レストランの中でも長い歴史を誇る

老舗レストラン『ハピネス』の新メニューをご紹介します。

　サイパンの中華レストランは何所も炒め物や揚げ物は充実して

おりますが意外と少ないのが点心。日本では飲茶と呼ばれる

お料理ですが、ここハピネスは、サイパン島内でも知る人ぞ知る

点心の老舗でもあるんです。

　サイパンで有名な点心と言えば小龍包で、今では何処のレストランに

行っても食べることの出来る美味しい小龍包ですが、あの小龍包を

最初に始めたのも、ここハピネスなんです。

　そこでご紹介したいのが、ハピネスの満喫!!　飲茶セットです。

　メニューは＄12、＄20、＄30の３種類から選べるのですが、今回は

給料日の前日と言うことで、お財布に優しい＄12のコースメニューに

しました。

　気になるメニューは、

①ハピネスの１番人気『小龍包』

②特製春巻き

③粽（ちまき）

④海老餃子

⑤大根もち

⑥揚げ饅頭

⑦胡麻団子

⑧デザートにタピオカのココナッツミルク

メニューを見るとちょっと少ないと思うかもしれませんが、

実際食べてみると結構ボリュームがあるこのメニュー、まずは

小龍包からご案内すると、さすが元祖小龍包のお店と言うことも

ありすご～く美味しく頂きました。

　美味しいだけでは伝わらないので具体的に説明すると、

テーブルに載せられた瞬間、まさに、今、蒸籠から取り出された

ような湯気を立てる小龍包なのですが、蒸籠から昇る湯気に負けず

よく見ると半透明の小龍包の皮の中に具が詰まっているのですが、

それと一緒にスープも皮で包まれております。

　今にも食いつきたくなる様な小龍包ですが、意外と食べ難いと言う

欠点も、そこでより良い食べ方を考えているとアツアツの小龍包が

冷めてしまう為、ウェートレスの方に、正しい小龍包の食べ方をお

伺いしました。

※小龍包の正しい食べ方は、日本でも同じだそうなんで、

　是非、覚えて下さい。

①小龍包を食べる際、お箸と蓮華（レンゲ）を使用します。

②小龍包の皮が破けないようにして、蒸籠からお箸で取り出し、

　醤油の様なソースに浸けます。

③ソースを浸けた小龍包は皮がさらに破けやすくなっているので、

　注意しながら今度はレンゲに載せます。

④【ココがポイント】　レンゲに載せた後、アツアツの小龍包を一口で

口に入れるには忍耐が必要。

　そこで教えてもらったのは、まずレンゲに乗せた状態で、小龍包の

上の部分の皮を閉じてある部分だけ、切り取るようにして食べます。

④レンゲに載った小龍包は、崩れることなく、お肉のスープもこぼれる

　事なく形を留めます。

⑤その後、ある程度食べ易くなるのを見計らい、一口で小龍包を

　お楽しみ下さい。

⑥口に入れた瞬間、小龍包の皮と具と溢さない様に細心の注意を

　払ったスープが絶妙のハーモニーを奏でます。

　またメニューの中にある大根もち。

　これはあまり知名度が高くないようなので、ご紹介します。

　大根もちは『お餅ではありません』

　細かく切った大根を、お持ちのように固めたものになります。

　油で焼いてお召し上がり頂けるものになります。

　材料が大根の為、大根を油で揚げると思うと、味が想像付きませんが、

大根の為、クセはなく油で揚げたお餅のようなイメージです。

　最後にご紹介するのは、タピオカのココナッツミルク。

　中華のデザートと言えば、杏仁豆腐と言う方も多いのですが、

個人的には、タピオカのココナッツミルクが自分の中で人気ナンバー１です。

　ココナッツミルクの中にタピオカが入っているのは、容易に想像できると

思いますが、ハピネスのココナッツミルクは他のお店よりクセが無くて

美味しく食べれます。

　また他にも、春巻きやちまき、海老餃子、揚げもちなどフォーカスさせて

頂きたい食べ物はまだまだありますが、小龍包が思いのほか長くなって

しまったので、知名度があまり高くなさそうなメニューだけをご紹介させて

頂きました。

　通常、レストランの場合、コースメニューは夜のみの場合が

多いのですが、ハピネスは嬉し事に点心は昼でも夜でも食べることが

出来るのです。

　またサイパン島内の大きなホテルであれば、無料送迎があるので

ランチに困ったり、離れたホテルからガラパンに出てくる際も、ランチも

兼ねれば美味しく便利にガラパンにお越し頂けます。

　是非、お試しください。

　おいしい小龍包のハピネス、ご予約はこちらから