テーマ： ニュース
突撃！ひとりオフ会！
前回よく調べずに行ってお休みだったお店、アグライアに行ってきました。
こちらのお店の特筆すべきはシェフ。
インパルス板倉に似てる気がする・・・。
この方と初めてお会いしたのは酩酊のバーのカウンター。
クールに飲んでおられました。
自分、昔から少し変わった人には”ねぇねぇ！”ってすり寄っていきたくなるの
ですがまさにそんな感じのお方だったものですから、スリスリすり寄って
行ったところ、にこにこ付き合って頂きました。
こういう天才肌の人の作るお料理はよっぽど美味しいか、
のだめシチューかどっちか。
ということでランチを頂きました。
旅行会社のスタッフの人たちとか、ダイビングインストラクターさん達が
お客さんとよく一緒にお昼食べてるくらいなので美味しいんだと思います。
自分は経済的理由で初めてだけど。
照り焼きチキンと
地魚のステーキっていうのを頼んでみました。
例えば日本のお菓子、チョコレートとかビスケットにしても、自分は日本人
だからっていうのを差っぴいても（多分）日本のってすごくまろやかできめ
細やかでおいしいなぁって思うのだけれど、このガリレオ氏のお料理も
プロの味感。
有閑マダムの人たちが旦那の給料で日々集まってこういうの食べて、
ウチは住宅ローンが厳しいのでランチ友から抜けたいのですが抜けられ
なくて困ってますどうしましょうアタシ・・とかって知恵袋とかに投稿したり
する東京都小平市主婦３２歳とかが食べてるランチってこういうのでは
ないだろうか。
ただここはサイパン。多分小平市よりお魚も安く手に入りそうだし、
ランチのお値段もリ－ズナブルな７ドル７５セント也。
メニューは勿論その他にもいろいろあって
このへんも気になる。。。。
ディナーメニューについて尋ねたところ
フィリピン人のウエイトレスさんに聞いたお勧めはこちら
と
こちら
かたやシェフに聞いたお勧めは
こちらと
こちらがイチオシ！だそうです。
微妙にかぶらず食い違うとこが面白くて、パイナップルのチャーハンに
至ってはシェフのガリレオ氏いわく、”南国だしお約束ってことで・・”
とのこと。ま、シェフが自分で美味しいっていうのがやっぱりお勧め
なんじゃないかと思います。
でもこのココナツのお刺身に関してはやっぱり美味しいと思う。
なんか人って何かを表現するとき、方向性を間違っちゃうことってあって
美味しい大吟醸を飲んで ”わぁ♡ワインみたい”
じゃあワイン飲めよ最初からとか、美味しい甘栗を食べて
”わぁ♡お芋みたい♡” 最初から芋食え！
超絶なパッセージを高音域でこなすトロンボーン吹きの演奏聴いて
”わぁ♡フリューゲルホーンみたい！”
ってトロンボーン吹きに喧嘩売ってんのかとか、まあ、いろいろあるわけです。
そしてこのココナツのお刺身に関して言えば、
すっごく甘いイカのお刺身みたい♡
みたいな表現もありなのではないかとも思えるのですが、そこは矢張り植物。
フルーティーというよりは果物っぽい。伝わりづらいけど、小さい頃食べた
懐かしい何かに似てる。一口ごとにパーッと口に広がって喉を通りすぎる度に
のど元まで思い出すんだけど思い出せない。
遊び疲れて泥だらけの帰り途のお陽様の匂いを味にしたみたいな。
うーん・・・伝わらない・・・。
でもサイパンでもなかなか食べられそうで食べられないので自分は
お勧めです。
あ、日曜日のランチはお休みです。
by yoshi
