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2020.11.03
朝からとてもいい天気のサイパン島からです。
そして待ちに待った、チャカフェのコーヒー豆がやっと店頭にでてきましたので
今日はそのお話しです。めざすは、下の棚の上段の一番左。
チャカフェで販売されているコーヒー豆。コーヒー豆のグリーンビーンズと
呼ばれるフレッシュな豆をサイパン島で焙煎するので、とっても香りよいコーヒーが
楽しめます。 自身は、特にコーヒー通でもなく、単に朝おきたらコーヒー
飲んだり、紅茶の日もあったり、お白湯の日もあったりと、その時の気分次第で
特にコーヒーこだわりもなく、またその知識をもってるわけではないのですが
お店で焙煎されるので、とにかく香りがいいのは素人ながら感じます。
島内のストアでもコーヒー豆で販売され、ジョーテンスーパーストアとかには、
売り場にグラインダーも設置されているのをみかけます。でも、やはり長時間豆の状態で
密封パッキングされストアの陳列棚で、購入される瞬間をまっていたコーヒー豆たちと違い
島内で焙煎されたものだと香りが、フレッシュな感じ強めです。
特にコーヒーの名産地でもないけれど、御旅行の想い出に、サイパンチャカフェの
ローストコーヒー。 ご自宅にグラインダーおもちの方は、ビーンズでも
かえます。
私は、グラインダーの配達をいまだ待っているので（いまのサイパン郵便事情
は先日のMAYさんの投稿のとおり
）、今日はお店のかたに挽いていただきました。
これからはビーンズ状態のものと、すでに挽いたものと二種類販売するそうです。
そして、コーヒー豆にもグレードというのがあるらしく、
チャカフェではよいグレードを購入しておられるそうです。
こんど興味深いコーヒーのお話を、たっぷりと聞かせていただきます。
お店の方が、挽いてくださるのを待つ間、目についたハート形のココナッツブレッドを
いただきながら待つことにします。ココナッツの甘味をちょっぴり感じるパン。
甘すぎずいただきやすいですよ。
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サイパン島御旅行の際には、チャカフェのフレッシュなローストコーヒーも
お土産にいかがでしょうか！
BY ROCKWELL
