テーマ： 何気ない日常
皆様こんにちは
本年も、毎日肉の日のサイパンです🍖
いつもより静かではありましたがクリスマス、そしてニューイヤーとパーティー三昧、BBQ三昧の日々は続きました
BBQは大好きだけど連日となるとやっぱりチョット飽きてきます・・・
そこで味変
メキシコの万能スパイスのTAJIN(タヒン）の出番です
天然のチリペッパーとライム、塩がブレンドされておりライムの酸っぱさと塩味がくせになるおいしさです。
いつもの食材にかけたり混ぜたりするだけで美味しくなっちゃいます。
私はフライドチキンやフルーツ（キウイ・マンゴなど）にフリフリしてます。
エビやチキンを焼く時にも使ってます。
ソルティードッグのようにグラスの周りにつけてトマトジュースを飲むのもお薦め。
我が家ではマイルドな辛さのを使用しているので辛みはあまり感じないかな・・・
サイパンでは粉末ジュース（クールエイドチェリー味）の粉末と、ビーフだしの素を混ぜた甘くて酸っぱくてしょっぱい謎の食べ物（？）があり、何かに付けたり、舐めたりしながらお酒を飲んでるのを見ます。
見た目も健康面もかなり違いはありますが、多分同じ感覚でTAJINも使われてるのかな？スーパーには沢山置いてあります。
サイパン産ではありませんがお薦めスパイス、もし見かけたら試してみてはいかがでしょう
BY:MAY
