何度かこの旅ブロサイトでもご案内させていただいた地元のベーカリー

マギーズベーカリー。

朝いちばんにいくと発祥はフィリピンの食事で＜アロスカルド＞と

いうのが並んでます。（中国の鶏粥みたいなのです）

ずらっと並ぶお弁当。ありました！！白いカップのがそのアロスカルドです。

フィリピン出身の方に伺うと、カラマンシーという日本の酢橘のような

小さなレモンをかけて食べるとさらにおいしくいただけます。

ことことと煮込まれ、柔らかくほぐれたチキンに、生姜、たっぷりの

香ばしいニンニク（ガーリックチップというのでしょうか！？）に

青葱（これは自宅で追加トッピングした記憶だったかもしれません）もはいり、

朝の乾いたお腹をやさしく満たしてくれるメニュー。

朝は、揚げ物系も揚げたてホカホカでした。

今日もたっぷり揚がってます、野菜たっぷりの春巻き。

お総菜屋さんではなく、ドーナツ―やケーキも売ってる

ベーカリーです。　おもしろいですね。

あ！今日は、あります、カラマンシージュース。

ある時とない時があり、あるとラッキーな気分。

暑い中、さっぱりとおいしいのです。

甘すぎず、のどが渇いてるときにばっちりの柑橘系ジュース。

スープ用のお玉でざぶざぶ入れて下さり、なんとも昔懐かしサイパン的な

感じが好きです。

サンドイッチも綺麗に切ってラッピングされたのではなく

パンの耳もついたそのまんまのサンドイッチ。なんだか

いかにもサイパン島のパン屋さんという感じで

のどかではございませんか。

パンもココナッツやウベ風味などローカルテイストが

見受けられます。

ふたのAはアロスカルドのAの印、コーンスープもありましたよ。

段ボールの空き箱を切った＜トレイ風＞に持ち運びしやすく

詰め込んでくださるところも、サイパン島で生活しだして初めて体験したときは

驚いたものの、なんだか南の島ぐらしぽくってでいいなあとホンワカします。

これだけ色々買って、10ドル以下の朝ごはん。

朝いちばん、乾いたお腹がじわーと満たされ、お財布にもとっても

親切な朝食。

パパイヤのお漬物の側には、

地元の新聞も販売されていて、朝出勤前にさくっと

立ち寄る地元の方が多いのでしょうか

きっと今のようにたくさんのカフェが島内にできる前には

朝からオープンしている貴重なお店だったのかな？！

そんなマージズベーカリー＆キッチンは、

マウントカーメル大聖堂の北側にすぐみえています

黄色いの建物に赤レンガ色の看板が目印です。

御旅行中ドライブのついでに、おみかけになったら、その日は何があるか

お立ち寄りになってみてください！

BY　ROCKWELL