2019.03.07

パンケーキといえば日本でもよく知られている人気店Bills。

“Best Breakfast in the world”世界一の朝食)と称賛されるBillsですが、実はシドニーが発祥の地であることはご存知でしょうか。

"In 1993, Bill dropped out of art school and opened his first restaurant, bills, in Sydney’s Darlinghurst."

今回は1993年オープンの第一号店、Darlinghurst店をご紹介致します。

Darlinghurst店はKingcross駅から徒歩8分。閑静な住宅街にポツンと現れます。看板など目印となるものが無いので見逃さないよう注意です⚠

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時間帯によっては行列ができるようですが、この日は平日の午前10時前にお伺いしたところすぐに席へ案内されました。

予約の有無を聞かれたので、朝食・昼食の混雑が予想される時間に来店される際にはご予約をしてみるといいですね!

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-Ricotta hotcakes, banana and honey comb butter $22.50

Billsといえば!の定番且つ大人気のメニュー。

フワッフワであることは誰が見ても明らかです。疑いの余地なし。

私達の知っているホットケーキとは完全に異なる口当たり…。

そしてこのハチミツ入りのバターがとっても美味しい!

さすがBillsを代表するメニュー、絶品でした。

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-Sweet corn fritters, roast tomato, spinach and bacon $23.50

+ avocado salsa $4.00

こちらは店員さんお勧めのメニュー。こちらも定番だそうです。

コーンフリッターとアボカドサルサ、間違いないですね。

カリカリ、サクサクの食感が楽しい!そして美味しい!ペロリと完食☺

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朝食としては少々高値ではありますが、Bills第一号の落ち着いた空間の中で美味しいお食事を楽しむ時間は、思い出に残ること間違いなしです。シドニーを訪れた際には是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

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【店舗情報】

WEB: https://www.bills.com.au/

Darlinghurst店(第一号店)

433 Liverpool Street, Darlinghursr, NSW 2010

営業時間 (月~土)7:30~15:00 (日祝)8:00~15:00

 

Surry Hills店

359 Crown Street, Surry Hills, NSW 2010

営業時間 (月~金)7:00~22:00 (土日)7:30~22:00 (祝)8:00~22:00

 

Bondi Beach店

79 Hall Street, Bondi Beach, NSW 2026

営業時間 (月~金)7:00~22:00 (土日祝)7:30~22:00

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