テーマ：
2009.04.14
みなさん、こんにちは
D.I.Y.娘です
何もない素朴なニュージーに住んで早十ウン年、欲しいものは自分で
採る、作る、育てる
を続けているうちに、その道にはまり込んできている今日この頃
。最近ではどうでもいいものまで作って楽しんでいます(ヒマ
)
さて、前置きが長くなりましたが、今日のお題目は
モッツァレラチーズ。
日本でも売ってますね！おいしいけど高くて、ここニュージーでは10ドルくらい、私たちにとっては千円の感覚です。これを何とか作れないかと思っていたら、材料費80セント(つまり1/10以下)で
なんちゃってモッツアレラチーズが出来る
しかも10分で
という事で早速挑戦。
① まずは牛乳を沸騰寸前まで温め、そこにお酢を入れて分離させる。
② それを濾して、ぬるま湯でお酢を洗い落とす。
③ 絞って、練って、丸めて、、、
出来上がり
それこの通り！
どうです？ なかなかモッツアレラに見えるでしょ？
味もなんとモッツアレラなんですよ
！
お勧めですよ。ぜひお試しあれ！
さて次回は何を？
