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2010.05.06
毎年この季節になると紹介していますが、今年も紹介します。
フィジョアです。
日本ではまずお目にかかれないフルーツです。
私はこれが大好きで家にフィジョアの木を数年前に植えました
。 でも、大きくなるのを待っていられなくて2年前にさらに3本買って植えました。それでも今年の収穫は全部で50くらい
。
それなのに夫の祖母宅にあるフィジョアの木。1本しかないのにこんなにたくさん取れるのです
しかもこの袋 ｘ 6 ですよ
てな事で、我が家のしょぼい
フィジョアは今年も貴重な一品になりましたが、たくさんいただいたフィジョア、1袋は既においしくいただき
、このもう一袋をどうしよう？
ひらめいたのが、フィジョアビール
日本で昔、函館でバナナビールを飲んだ事があるのですが、これがフルーティーでほんのり甘くておいしかった
！ こちらでもフィジョアワインがあるので、ならばフィジョアビールを作ろうじゃないか
という事で早速作ってみました。
フィジョアの糖分をすっかり忘れて、いつもと同じ分量の砂糖を使ったところ、イーストがクレイジーに活動開始！
こんなになってしまいました
。
いよいよボトリング。
これで1－2ヶ月熟成させます
。
おいしくできるかな～？
という事で結果は次回までのお楽しみ
！
