こんにちは、KOTOKOです!
今回は、ニュージーランド代表の果実・フェイジョアを使用したお酒を紹介します🍷
*フェイジョア
3月〜6月にかけてスーパーなどでもよく見かける、NZの秋の定番フルーツ🍁
もともとは南米原産ですが、ニュージーランドに伝わり、人気がでました。
(写真https://shui10.com/newzealand-eat-freuts-feijoa)
味は少し酸味があって、バナナやパイナップル、梨のような味だと表現されます🍍🍌
真ん中がちょっとドロッとしていて、食べられる種が入っています。
*WILD FEIJOA 2019 🍺
(写真https://8wired.co.nz/collections/store/products/wild-feijoa-2019-500ml-bottles)
こちらは、ニュージーランド産のサワーペールエール。
フェイジョアを使用し、ワイン樽で熟成させて作られています。フルーティーな香りが楽しめます。
アルコール度数:6.7%
*Sparkling Apple & Feijoa Fruit Wine🍾
(写真http://www.lothlorienwinery.co.nz/products/sparkling-organic-feijoa-medium)
滑らかな口当たりで、トロピカルなフェイジョアの香りが引き立つワインです。
このワイン、複数の賞を受賞しているのだとか!!
魚・肉料理やスパイシーな食べ物と相性抜群🍗🍷
アルコール度数:9%
*Hidden World Feijoa Gin
(写真https://ginzealand.co.nz/products/hidden-world-feijoa-gin-500ml)
本当のフェイジョアのような味と香りを楽しむことができるジンです。
一つ一つ丁寧に手摘みされたニュージーランド産のフェイジョアが使用されています🇳🇿
アルコール度数:44%
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