テーマ： レストラン・カフェ
アッサラームアライクム！高橋です。
突然ですが、地元で人気のビリヤニ屋さん『ハジビリヤニ』をご存知ですか？？
1939年から営業している誰でも知ってる有名な老舗店です。
このお店の看板メニューは｢マトンビリヤニ｣。
そもそもマトンビリヤニ以外のメニューはありません。
マトンビリヤニ1つで70年以上前から地元の方からの不動の人気を得ています。
さて、ビリヤニとは主に南アジアで食べられる炊き込みご飯のことです。
こんな一言で言い切ってしまえないほど、
調理方法、お米、具材などが様々で、奥が深ーい食べ物なんだそうです。
店内は10名程度しか座れない小さなお店ですが、
回転が早く、常に満席の状態です。持ち帰り用で並ぶお客さんもいます。
これが日本人が食べてもなかなか美味しいんです！
ただし、少々脂っこいことや、おかずがないので半分くらいで味に飽きてしまいます。
また、マトンの砕けた骨が混じっているため少々食べにくいです。
辛味はないので、辛いのが苦手！という方も美味しく食べられると思います。
右手を使って食べるスタイルですが、お願いすればスプーンも出してくれます。
是非ローカルスタイルにチャレンジしてみてくださいね。
手で食べる方が美味しい気がします！
Haji Biriyani
70,Kazi Alauddin Road Nazira Bazar,Dhaka-1000
ダッカ支店高橋
