テーマ： 突撃 ! 屋台の晩ごはん
ダッカ支店前の通りには沢山の屋台が出て、夕方になると大勢の人で賑わいます。
サラリーマンの聖地 新橋のような繁盛っぷりです。
この通りにある全屋台の全メニューを喰らい尽くします。
注：予備知識もなく闇雲に突撃しますので、料理名や調理法の解説はありません。
【1撃目】2019年11月27日(水) 19:00 / 晴れ / 気温 21度 / AQI 156
今日はこの屋台に突撃。
メニューは全部で4品。
写真を撮り忘れましたが、後ろにあるフライパンにはコールタールの様な
黒色の油が煮えたぎっています。
謎の包み揚げ：1個 10タカ (約 12円)
中に何かが包まれている気配はあるが、においを嗅いでもさっぱりわからず。
油をたっぷり吸った生地に思い切ってかじりついてみました。
まさかの青唐辛子。
細かく刻んで油で炒めた青唐辛子がいっぱい。
想像だにしなかった具材の登場に、しばらく思考が停止しました。
とにかく辛い。
ビールに合いそうな一品です。
プーリー：1個 5タカ (約 6円)
揚げパンです。
味はしません。
噛み続けているとほのかに油の香ばしさが口の中に広がります。
しかし徐々にその油っぽさが嫌になってきます。
しゃばしゃばのカレーと一緒に食べるのならおいしいかも。
この時点で油っぽいものを食べる気力が失せています。
野菜入りプーリー：1個 5タカ (約 6円)
中に野菜が入ってる揚げパン。
少ない具材に香辛料を絡ませてあるのか、極稀に油とは違った味がしてうれしい。
生地 98 : 具 2ぐらいの割合で、具の正体はさっぱりわからず。
だからほとんど味がない。
この割合はちょっと一度考え直して欲しいです。
謎の揚げ物：1個 5タカ (約 6円)
小麦粉の生地に小さい豆を混ぜた揚げ物のよう。
何時間前に揚げたものなのか、冷めてガチガチになっています。
それとも、もともとこういう食感のたべものなのでしょうか。
これもやっぱり味がしない。
トマトケチャップとチリソースが屋台に置いてあるのですが、どう考えても合いそうにないです。
今日の食費：25タカ (約 30円)
今日の総評：今思えば、具の青唐辛子が一番美味しかった。
HIS ダッカ 熊木
