テーマ：
2020.01.18
BULA!
ご存じ、フィジーには約４割強のインド系の人たちが住んでいます。
「インドの人って３食カレー食べているのかしら？」と思う方もいますね。
答えは、かなりの人たちがyes、食べてます
これは何だかわかりますか？
実はお弁当が入っているんです。中身は
こんな感じでカレーとロティ（ナンよりも柔らかい）がビニールに包まれています。
食べ終わったらお弁当箱を洗わなくて良いのが合理的。
かっちりyシャツを着たビジネスマンの人も手にはこの新聞紙を持っていると何だか
ほっこりしてしまいます。（お母さんや、奥さんが朝早く起きて作って持たせてくれたんですよね～
）
それではフィジーのカレー色々をご紹介します。
まずは家庭の味から
野菜のカレー（ジャガイモとなす） とトマトチャツネ、 プーリー（ロティを揚げたもの）
フィジーは大家族なので皆、それぞれ鍋から好きな量だけ取ります。
お替わり自由。 「それじゃ少ないでしょ！もっと食べなさい！！」と言われます。
お土産にも持たせてくれます。
因みに上の写真は フィジー人が作ったカレーです（マニアックな説明なのですが、
インド系の人のカレーより、フィジー系の人のカレーの方がお芋が多めなのとマイルド（辛くない）ので色もちょっと薄めなんですね♪）
インド版お味噌汁 ダールスープ この一杯でごはんがおいしく食べられます！
こちらはインド版炊き込みご飯 パラウ（香辛料が結構効いてます）
上の写真は、年に何度かあるお祭りのときに配られる、ごはん＆お菓子。
茶色いものは炊き込みご飯、
白いものはマッシュドポテト・・・・ではなく！ ハルワと言うセモリナ粉とバターとミルク、
砂糖で作ったお菓子。
赤いのはジェレビ、これは 中にジャムが入っています。外はカリカリしています。
リンゴの横にあるのはインド版ドーナツです。
どれも味がしっかりついています（甘いか塩辛いかのどちらか！）
家庭料理は旅行ではなかなかお召し上がりになる機会はないと思いますが、ホテルでも
上記の写真よりもちょっとおしゃれな感じでメニューに載っているかもしれません。
インド料理に興味がある方は
https://tour.hisfiji.com/city/nan/detail.php?tid=8626
このようなツアーがございます。ぜひご参加してみてくださいね
