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2021.10.10
BULA!
フィジーは4月の中旬よりコロナの第二波が押し寄せ、
それまで、「コロナフリー」と言われていたのですが、感染拡大は防ぐことができず、
感染者が増えました。
10月7日の時点で感染者数（回復した方も含む）は5万人を超えてしまいました。
しかし、ワクチンの接種（計2回）者が6割を超えたので、約5か月以上ぶりに
飲食店（レストラン・バー・街角のスタンド）が通常営業となりました。
今までは、先日お伝えした通りテイクアウトのみでした。
現在は外出は朝の4時～午後１０時まで許可されましたので、
ラストオーダーは9時くらいとなります。
レストランの看板が復活！！
レストランによってはテイクアウトをしていない所もあったので、
ずっと閉店し続けていて心配していたのですが・・・
「We are open」の表記を見る事ができるのが嬉しいです。
こちらは、シーフード盛り合わせ🐟
上から時計回りに、
ココンダ（生魚をレモンでしめて、刻んだ野菜をココナッツミルクでマリネしたもの）
ナマ（フィジーの海ブドウに魚（鰆の仲間）、刻み野菜をココナッツミルクでマリネしたもの）
タコのマリネ
貝のココナッツグラタン
真ん中の黄色いのはキャッサバ（タビオカ）
右から
フィジーホウレンソウの付け合わせ
トマト、玉ねぎなどの浅漬け
マングローブガニのカレー＆ロティ（チャパティのようなもの）
など、店内でゆっくり食べたいな～と思います。
上記のお店はFIJIAN HUT と言うお店で
フィジー料理中心のレストランです。
今まであまりフィジー料理のお店は多くありませんでした。
こちらのお店が出来てからは、ローカルの人たちで大盛況！
しかしコロナが始まり、休業をせざるを得なくなりました。
ローカルのみならず、日本の方の口にもあうこちらのお料理たち、
皆さんが旅行で来られる頃には、また活気を戻して復活して欲しいなと思います。
そして、食事のお供には、
地ビールの一つ、
フィジーゴールド✨
ちなみに、
ビールのデザインのグッズなんかもお土産屋さんに売っています。
ビールがおいしかったら、ついでにグッズのお土産もいかがでしょうか？
