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2024.07.11
BULA!
前回、フィジー料理について少しご案内させて頂きました。
今回は調理風景をご紹介したいと思います。
フィジー料理「ロボ料理」は、焼いた石の上にバナナの葉で包んだ
食材を蒸し焼きにした料理です。
フィジーの家庭では親戚が集まった時、冠婚葬祭などあらゆるイベントで
ロボ料理がふるまわれます。
役割分担も決まっており、
女性は野菜を切る、 男性陣は火起こしや出来上がった料理の掘り起こし
などをします。
上の写真ができた料理を掘り起こしているところです。
商売っ気があまりないフィジー系の人たちは、あまり自分達の
伝統行事などをビジネスに繋げないところもある？ ような気がします。
なので、中々旅行者の方は調理シーンなどを見る体験がないんです。
もし、ご興味のある方は下記の弊社のサイトをご覧になって頂ければ幸いです
https://tour.hisfiji.com/city/nan/detail.php?tid=11414
