テーマ： カフェ・グルメ
ブルックリンのウィリアムズバーグといえば、ミートパッキング地区と並び、今やおしゃれなカフェやショップが建ち並ぶヒップな場所として有名ですが、このエリアの目抜き通りであるベッドフォード・アヴェニューから歩いて約3分ほどの場所にあるタイ料理レストランが『CHAI HOME KITCHEN (チャイ・ホームキッチン)』。タイ出身のオーナーシェフ、アモラさんが作る料理はタイ料理をベースに、日本や中国などのアジアのテイストを上うまく取り入れたアジアン・フュージョン料理なので、香草のクセのある香りや、スパイスのただ辛いタイ料理のイメージが変わるほど、やさしい味です。 実はアモラさんはあの有名なセレブシェフ、ジャン・ジョルジュの『マーサｰ・キッチン』でシェフをしていた経験があるほど、その腕前はお墨付きです。
ここのオススメはタイの家庭料理でもある『ピーナッツ・ダンプリング（4ドル）』と『ヤム・ペッ・クローブ（7ドル）』。ピーナッツ・ダンプリングは自家製のプリプリ餃子の皮に包まれたピーナッツの甘味と歯ごたえが絶妙で、ヤム・ペッ・クローブは、カリカリに揚げて小さく刻んだダックにライム・ドレッシングがかけられ、サラダのように青りんご、赤たまねぎと和えて出されます。
その他にも、定番の『トム・ヤム・クン（3ドル）』に、『グリーンカレー（8ドル）』など、そのバラエティー豊富なメニューを数えあげればきりがありません。しかも、料金もリーズナブルで、店員もフレンドリーで、とっても家庭的な雰囲気です。また、$5ドル95セントのスペシャル・ランチメニューがあり、とっても人気があります。
さらに、ここはデザートも大人気！なかでも、『ウォーム・チョコレートケーキ』にはファンが多く、ケーキの中からとろ～りと出てくるアモラさん自家製のチョコレートとつめたいバニラアイスとのコンビネーションは感動を覚えるほど。マンハッタンを抜け出して、流行に敏感な若者が集まるこのウィリアムズバーグの『CHAI HOME KITCHEN』にぜひ足を運んでみてください！
CHAI HOME KITCHEN124 N 6th St. Brooklyn (Bet Bedford Ave. & Berry St.)
地下鉄: L線 Bedford Avenue 駅
TEL: 718-899-8559
営業時間: 月 16:00～24:00 / 火～日 12:00～24:00
