テーマ： カフェ・グルメ
ロックフェラーセンターのクリスマスツリーも点灯され、マンハッタンはクリスマスモード全開
となってきました
とっても素敵ですよ
一昨日は、みぞれのような雪がちらつき、そろそろ冬到来だな～と感じております。
しかし寒くたって暑くたっておいしいものは食べたいんです
皆様、冬になると食べたくなる料理
といわれると何を連想しますか？？？
私は・・・・・
チーズフォンデュ～～～
あのとろーり濃厚なチーズに溺れたい
皆様ご存知かと思いますが、
そもそもチーズフォンデュとは・・・・
スイスを中心に、フランスやイタリアにまたがるアルプス山岳地帯の郷土料理として最も代表的なものです。
移民が多く、「人種のるつぼ」と言われるマンハッタンは、各国の本場の味が楽しめるグルメにはたまらない街なのですが、実はスイス料理が食べられるレストランは、マンハッタンには数軒しかないんです。
今日はそんな本場のフォンデュが楽しめるとっておきのお店を
ご紹介します
場所は、マンハッタンミッドタウンの53st. の8aveと9aveの間にあるレストラン。
その名も
SWIZZ MANHATTAN
店内は照明が抑えてあり雰囲気があります。
ディナー時間より少し早かったせいか撮影時はお客様が少なかったですが
この後、ファミリーやカップルでいっぱいになっていました。
スイスのワインをはじめ、各国のワインがディスプレイされています。
せっかくなので、スイスのワイン Fendant Provins, Chasselas, Valais と、カナダナイアガラのアイスワイン Wayne Gretzky No. 99, Icewine Vidal, VQA を頂きました。
じゃーーーーーーーん。お待たせしましたメインのフォンデュ。
グリュエールチーズとエメンタールチーズが混ざり合っている
Traditional Cheese Fondue （$21.00）
角切りされたブレッドがついてきますが、
ソーセージやベジタブルやエビなど追加でオーダーできるんです。
今日は、ブロッコリー・マッシュルーム・エビ・ソーセージを選びました
見てください
伝わりますか
この濃厚であつあつのチーズ
食材との調和がたまりません
フーフーしながら美味しく頂きました
ワインとの相性も抜群で
1杯だけのつもりがどんどん進んでしまいました～
（注）チーズフォンデュの中にもワインが混ざっているのでお酒の弱い方は
くれぐれもワインオーダー控えめに＾＾；
ぜひ一度お試しあれ～
SWIZZ MANHATTAN
310 WEST 53RD STREET
NEW YORK
http://www.1291swizz.com/index.html
BY ANKO
