こんにちは。happy01

ブルックリンのウイスキー蒸留所に行ってきました。heart04

ブルックリンでも最も再開発が進んでいるネイビーヤードの中にあります。eye

おしゃれな外観 crown

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ウイスキーのテイステイングもできるバー。bar 見学ツアー(英語)の集合場所です。

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いよいよ ネイビーヤード内の蒸留所へ。lovely

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建物に入ると酒蒸し饅頭のような匂いが広がってました。sign02

20分ぐらいウイスキーとバーボンと禁酒法の歴史を聞いた後、いよいよ蒸留所内へ。

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発酵中の桶の中も覗くことができます。eye

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何度も蒸留を繰り返していく過程を実際の蒸留酒で説明してくれます。ear

樽詰めされたウイスキーの貯蔵庫が蒸留所の2階にあります。

 

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何年も寝かせている間に樽が小さいため、蒸発する分が大きい樽に比べて比率が大きいとか。

蒸発分をANGELS' SHARE(天使の分け前)と言うそうです。いい響き happy01

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最後にバーボンとウイスキーのテイステイング。禁酒法時代の味のバーボン heart02

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チョコレートウイスキー 美味しいかったです。バニラアイスにかけて食べたいです。

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マンハッタンから地下鉄で30分。subway 是非、のぞいてみてください。lovely

ダ snail

KINGS COUNTY DISTILLERY 

Kings County Distillery
299 Sands Street, Bldg 121
Brooklyn, NY 11205

http://kingscountydistillery.com/

蒸留所見学ツアー(英語) 約1時間 テイステイングもあり。

http://kingscountydistillery.com/tours/

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