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2019.02.28
グラミー賞歌手ジャスティン・ティンバーレイクが経営するレストランとして有名な
サザン・ホスピタリティに行ってきました。
サザン・ホスピタリティはティンバーレイクの出身地テネシー州メンフィスの名物BBQをメインとした南部料理店。
当初はアッパーイーストサイドに本店がありましたが、2010年に閉店。
その後、９番街45丁目のヘルズ・キッチン店のみ営業を続けています。
いつも観光客でにぎわっている人気店・・・というわけではなく、
どちらかといえば「都会の喧騒を離れたい人向き」な雰囲気。
店内にはカントリー・ミュージックが流れ、うらぶれた開拓時代の空間に身を置くことができます。
ティンバーレイク自身もしばしば訪れるお気に入りの場所だとか。
南部テネシーの雰囲気を伝える木造りの外観と赤いネオンが好対照を成しています。
BBQ中心のメニューから「ポーク・サンドウィッチ（18ドル）」を選択。
美味しそうな肉汁の香りはいかにも本場の南部バーガー。ボリュームも十分満足です。
もちろん自家製のBBQソースは欠かせません。
ミッドタウンから一歩離れたヘルズ・キッチン地区は、都会的な華やかさとは無縁ですが、
だからこそ、ほんとうのアメリカに触れることができる貴重な場所とも言えるでしょう。
■MORE INFO■
SOUTHERN HOSPITALITY
645 9th Avenue
New York, NY 1036
(212) 265-1000
http://www.southernhospitalitybbq.com
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