こんにちはー

先日、アップステイトにあるCIAへ行ってきました

え、、CIA...? アメリカの秘密組織・・？

実は、ニューヨークにあるCIAはアメリカでは有名な料理学校です

The Culinary Institute of America（ザ・カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ） でCIAですね

Hyde Parkというマンハッタンを北上するとある街にあります

全米でもトップの料理学校となり、3つレストラン（アメリカン、フレンチ、イタリアン）があり、予約がなかなか取りにくいんです

その中で前日に奇跡的に取れたイタリアンに行ってきました

全てのレストランは学校のキャンパス内にあります

こちらがイタリアンレストランです！イタリアっぽい～

エントランスも可愛い

自然光が沢山入る素敵なレストラン

土曜日に行ったのですが、金曜と土曜の夜はPASTA NIGHTというメニューで、3コースになっております

まず、アメリカのレストランである、サービスのパン

パンも恐らくキャンパス内での手作りで、とってもおいしかったです

飲み物は別料金ですが、キャンパス内でビールも作っているということで、そちらのビールを2種類頂きました

右がIPAで左がホワイトビールです

どちらも本当においしい

そして、ファミリースタイルでドーンとシーザーサラダとチーズやドライフルーツのアペタイザーのプレートが出てきます

このシーザーサラダ、クルトンも手作りでドレッシングは、今までのシーザードレッシングの中で一番おいしかったです

そして、メインのパスタが出てきます

この日は5種類あり、各ウェイターさんがいかがですかー？と運んでくるのを少しずつ頂きます

全種類食べられるし、おかわりし放題

エビのスパイシーリゾットやラビオリも出てきました

そして、デザートはとっても濃厚なチョコレートタルト

もうお腹はち切れそう・・・

こちらは、生徒さんの教育の場となりますので、チップはいただきませんと、、

ただ、教育、研究の為の20％の金額を気持ちとしていただきますとのことで、サービス料のようにお支払いとなります

アメリカのチップも20％なので、トータル的には変わりませんね

生徒さんもとっても良い感じでサービスもよかったです

ニューヨーク市からはちょっと離れますが、おすすめです

よん

大人の感性をくすぐるアートと食の名門へ 美景と美食ハドソン渓谷ドライブツアー

https://tour.his-usa.com/city/nyc/detail.php?tid=5350

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