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 このパンデミックの中、アメリカ全土の外食産業は生き残りをかけての対応に取り組んでいますが、2010年代から盛り上がったニューヨークのスペシャリティ・コーヒー、平たく言えば”自家焙煎ブーム”を生み出したカフェの数々も、相変わらず店舗内利用が許可されない状況で奮闘を続けていると言えます。

 アメリカのコーヒーと言えばスターバック。業界の人達は、スターバックスの登場を「第一次コーヒー革命」と呼びます。それまでは通称「アメリカン」と呼ばれる保温状態の薄味コーヒーばかりであったアメリカの貧しいコーヒー文化が、スターバックスの登場で大変革を迎えました。

 今やスターバックスは、マンハッタンでは数ブロック圏内で見かけることができるほど、ニューヨークのコーヒー文化を築き上げましたが、ご存じのようにスターバックス自体は西海岸はワシントン州シアトル発祥です。

 このスターバックス独占状態に反旗を翻したと言うと大げさですが、アメリカ各地のコーヒー愛好家達が、スターバックス以上のコーヒーを目指してローカル起業したのが、いわゆるスペシャリティ・コーヒー・ブームであり、業界の人たちはこの動きを第二次コーヒー革命と呼んでいます。

 ですが、スターバックス同様、スペシャリティ・コーヒーもスタンプタウン(Stumptown:オレゴン州ポートランド)やブルーボトル(Blue Bottle:カリフォルニア州オークランド)など、やはり西海岸がメイン。

 そうした中でニューヨークのローカル・スペシャリティ・コーヒーとしてブルックリンのグリーンポイントで2005年に創業、2009年から自家焙煎コーヒーを始め、今やニューヨーク市内9店舗を誇るのがカフェ・グランピー(Cafe Grumpy)です。

Cafe_grumpy_greenpoint

※歴史を感じるブルックリンのグリーンポイント本店/1号店

 「グランピー」とは「気難しい」の意味。気難しい顔のロゴが可愛いく、ノベルティ・グッズも豊富です。

Grumpy_logo

Cafegrumpy_bags

 しかも、コーヒーの産地と販売地ともにローカルなコミュニティというものを重視し、サステイナビリティ(コーヒー畑の持続可能性)とフェア・トレード(公正取引・交易)をモットーにしており、経営者が女性ということもあって今やニューヨークのスペシャリティ・コーヒーの顔と言えます。

Cafe_grumpy_items1

Cafe_grumpy_espresso

 このパンデミックの状況下、次々とカフェも姿を消していく中でカフェ・グランピーも苦戦を強いられていますが、それでも店舗を減らすことなく、現状可能なデリバリーとピックアップにフォーカスした販売展開を強化してがんばっています。

 特にこのカフェ・グランピーでは、「スクエア(広場)」(タイムズ・スクエアやヘラルド・スクエアなど、ニューヨークを連想させます)と命名したアプリを立ち上げて、オーダーの簡便化と迅速性を高めているところなどは、従来のカフェとは異なるユニークさと新しさを持っているとも言えるでしょう。

Cafe Grumpy

https://cafegrumpy.com/

​・Greenpoint​(本店) 193 Meserole Avenue | Brooklyn, NY 11222
・Park Slope​ ​383 7th Avenue | Brooklyn, NY 11215
・Lower East Side​ ​13 Essex Street | New York, NY 10002
・Chelsea​ ​224 West 20th Street | New York, NY 10011
・Fashion District​ ​200 West 39th Street | New York, NY 10018
・Grand Central Terminal​(グランド・セントラル駅マーケット内) ​89 East 42nd Street |  New York, NY 10017
・Financial District​ ​20 Stone Street| New York, NY 10004
・Manhattan West​(ハドソン・ヤード)​​ ​450 West 33rd St. New York, NY 10001
・Market Line​(ソリータ/ロウワー・イースト・サイド) ​115 Delancey Street | New      New York, NY 10002

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