海外発券デスクのセクシー隊長 です。


W杯も終わって抜け殻になっており、

いわゆる「ブラジル ロス」状態です・・・・

この1か月間、楽しかったなー・・・



でもブラジルがクローズアップされて

ちょっとブラジルが身近に感じた期間でもありました。notes。 

色々とネガティブな話題は耳にするものの

人は親切だし、自然は多いし、独特の文化は

趣があるしすごく素敵な所です heart01


そして 

食べ物がとっても美味しい restaurant


ご馳走からB級グルメまで、本当に大満足 sign01



★シュラスコ


ブラジルの肉料理の代表ですね。

今はレストランも増えてきており、

知られた料理になりました。





(画像提供: トリップアドバイザー)


このでっかい肉の塊に、粗い岩塩を摺りこんで

炭火焼(-^□^-)

ご覧の通り中はほんのりレア♪


美味しくないわけがありません!






牛肉以外にも、ソーセージ、チキン、

焼いたチーズなどもあり、どれも本当に美味しい!

特におススメは真ん中の焼いたパイナップル

甘味が増して、やみつきになります。


サラダバーがあるのがスタンダードなので、

栄養バランスよく頂けます。


余談ですが我々海外発券デスクの飲み会でも

よくシュラスコに行きます。



★ポン デ ケージョ




(画像提供 メルコスール観光局)


「チーズのパン」の名前通り

チーズ味のもちもちした丸いパンです。

ピンポン玉くらいの大きさでかわいいですね。

これも有名です。


シュラスコの付けあわせでサーブされることも。




★パステウ


いわゆるブラジル版揚げ餃子。

どこの国でもこの手のものはあり、

ブラジルも例外なく美味しいです。


チーズやひき肉が入ったものが一般的ですが

写真は塩鱈が入ったもの。

塩っ気がたまらず、これ1個で缶ビール2本

いってしまいます(笑)。



★モルタデーラ




ご覧下さい!このミルフィーユ状のハムを!


最近大人気のサンドイッチです。

ソフトフランスパンの間には軽く火を通し、

周りがカリカリ真ん中しっとりとしたハム

何枚も重ね、その上にチーズをのせる・・・・

チーズは食べてる間にとろけてきます。


あー、、、、書いている間に食べたくなってきました・・・



★フェジョアーダ




小豆のような色のものがフェジョアーダです。

肉と豆の煮込み料理でみんな大好き。

ご飯やマッシュポテトにカレーみたいに

かけても美味しいです。



★コシーニャ




右側がコシーニャ 左は先述のパステウです。

コシーニャはチキンコロッケ。

形は涙みたいな  こんな形。

お祭りに行くとよく見かけ、

老若男女かまわず食べています。


お弁当のおかずにも向いてそう。



★ムケッカ




(画像提供 メルコスール観光局)


魚介のブラジル風シチューというのか、

ブイヤベース ブラジル版というのか・・・

味の決め手はココナッツミルク

魚介のだしとココナッツミルクのまろやかさが

相まってとっても美味です。


先月ムケッカ風のインスタントラーメンが発売されてましたが

食べてみると想像以上に再現されており

大満足でした。



祭典は終わっても

人々を惹きつけてやまないブラジル。



私とおなじようなブラジルロスの方々に朗報!

今週末、7月19(土)、20(日)に

代々木公園にて

ブラジルフェスティバルが開催されます!

http://www.festivalbrasil.jp/


ご紹介した料理を

是非ご賞味下さいませ。


Bom apetite!(召し上がれ!)



お問い合わせはこちら

Facebook いいね!海外自由旅行

Twitter


新宿本社営業所 海外発航空券デスク

TEL 03-5360-4909
営業時間 平日 10:00~18:30

       土曜日 11:00~18:30

       日曜日・祝日 11:00~18:00



同じテーマ「」の記事

もっと見る →

    コメントを投稿

    

    HIS 海外発航空券デスク

    2024.03
    loading...