グルメ 2007.07.17

今日ご紹介するのは

エスカペッチェ。



フライにした白身魚と野菜をターメリック

ココナッツミルクで煮込んだ料理です。

 

ココナッツの味はするのですが、新鮮なココナッツを

使っている為、独特の味は強くなくココナッツ

苦手な人でも美味しくお召し上がり頂けます。


今回もご協力頂いたのは、最近チャモロ料理と言うと

ココsign01と言われてる

クシナレストランです。



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