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日本に数ある人気のご当地商品にあやかろうと、サイパンで
出ましたご当地商品。
その名も『ご当地バーがー』
アメリカ領のサイパンで日本でも人気のあるファーストフード、
ハンバーガーをサイパン風にアレンジを加えました。
通常のハンバーガーとは違うレストランこだわりの１品で、
最初の一口かから、食べ終わるまでお楽しみ頂けます。
こだわり①
それはバンズ。
このハンバーガーに使用されてるパンは、このハンバーガーの為の
特注のパン。 見た目はフカフカのパンですが、手に取ってみると
モチモチ感満点。
このパンだけでも美味しくお召し上がり頂けるようなパンです。
こだわり②
それは、バーガー。
ハンバーガーでも、お肉の焼き方を選べるのは数少ないと
思いますが、このバーガーは選べます。
今回は、無難なミディアムを選んだのですが、肉の美味しさが
ギューっと詰まったバーガーです。
こだわり③
それは、南国のトロピカルフルーツ『マンゴー』。
このハンバーガーがご当地バーガーと呼んでいる最大の理由。
それは地元サイパンの新鮮な食材を使用している事。 その一つが
このマンゴー。
お肉の上に新鮮なマンゴーのピューレを載せてお召し上がり頂きます。
こだわり④
それは、目には見えないもの。
理由は要するに、ひき肉の中に混ぜられてるから見えないのですが、
使用されている食材は、『サイパン産唐辛子』。
昔からサイパンや隣のテニアンでは天然の唐辛子が自生しておりまして、
昔から、地元で採れる食材として利用されてきました。
サイパンの唐辛子は普通の辛子より、７倍の辛さがあると
言われております。
ところで気になるお味は・・・・
一見するとハンバーガーに新鮮なフルーツ「マンゴー」が組み合わさると
想像が出来ない方が多いと思いますが、アメリカ（多分？）の料理には
揚げた鶏肉やリブに使われるハニーソースと言うのがあります。
蜂蜜を使ったソースでもちろん甘いのですが、このハンバーガーも
ハンバーグの上に載るマンゴーのピューレの甘さが程よく口の中に
広がります。
またマンゴーの味がお肉の味と合わさり、美味しく頂きました。
個人的な希望ですが、ハンバーガーではなくハンバーグに
このマンゴーソースを掛けて食べても良いかなと思います。
このご当地バーガーをお召し上がり頂けるのは、ススペ地区にある
展望レストラン「360」。
マリアナビジネスプラザの９階になります。
９階は下の写真の円形の部分。１時間掛けて一周します。
その昔、ホテルニューオータニにあった展望レストランのような感じです。
ご当地バーガーのご予約はこちら
http://activities.his-vacation.com/jp/jp/TourLeaf/SPN0139.htm
