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テーマ：グルメ

2019.02.11

サイパンから！色々ありますお肉料理

今日は2月11日、月曜日！今週も、またはじまりました。

先週、2月09日という日がありました。2と9でお肉の日とかなんだろかと

ふとカシャカシャとサーチしたら、ほんとにそうでした。

よし！サイパンでおいしいお肉を食べつくそう。皆様の御旅行中の

ディナーのご参考になればと、E.Y　体重計の針が

どんどん、どんどん、さらにどんどん

右へ右へとぶれていくのを気にせず頑張ってみました。

まずは、メニューのお名前が気に入り、一度いただいたらおいしくて、

癖になり、また次の訪問でも注文してしまうステーキは

ハードロックカフェから！

メニューをご覧ください。

まんなかのカウボーイリブアイステーキ。

じっくりみていくと、AGED FOR 28DAYS

28日間熟成させたお肉！！

しかもリブアイは日本ではあまり聞かない表現ですが、日本での表現だと

牛肉のリブロ―スの部分で、薄くスライスするとしゃぶしゃぶ用のお肉になるところ

です。適度な霜降りがとってもおいしいところです。　　と、島内のステーキ専門店

の社長さんから以前教わりました

そうですそうです、その美味しいお肉をじっくりや焼き上げ、仕上げは

ガーリックバターを添え・・・・って書いてあります！

サイズは14オンス　約　396グラム！お値段はメニュー上は36ドル95セント

ですが、10％のサービス料がかかるので、約41ドルぐらい。（2019年02月現在）

マイお肉、上から、右から左から、色々眺めてみました。

切ってみましょう！

とってもいい焼き加減でジューシーです。お肉に隠れてみえないのですが

たっぷりのマッシュポテトと程よく塩バターの味がきいた、ブロッコリーが

サイドでついてくるので、これだけでも十分です！

パッケージツアーでいらっしゃるお客様方は、サイパン御到着後に空港ガイドから

お受け取りになるご旅程ご案内のはいった封筒の中をよくみていただくと

こんなクーポンがはいってます。お写真は両面をとったので大きめですが

黒いほうの裏がベージュの部分です。　このクーポン結構、優れもの！で

このクーポンをもっていくだけで、パラダイスドリンクと呼ばれる

ハードロックカフェの定めるノンアルコールドリンクが1グラスいただけます。

そして注目すべきは裏側ステーキのご案内ロックンステーキセット59ドル

E.Yがオーダーしたカウボーイリブアイステーキとはまた違った部位で

ニューヨークステーキとロブスターがセットで59ドル。大変お得です！

御利用の旅行会社各ツアーデスクでご予約御精算なさると10％のサービス料がかかりません。

しかも、シーザーサラダに、デザートまでついて59ドル。

ゴクっと（59っと）喉が鳴る59ドルです！AWE.....

パッケージツアーでないお客様でももちろん、お出かけ前にツアーデスクに

お立ち寄りください。クーポン御用意させていただきます！

お次にでかけるのは、金曜日限定のビュッフェ。

その名も、マリアナスバーベキューナイト！

その場所は・・・

ハイアットの中のキリカフェテラスでは毎晩、テーマをかえたインターナショナルな

ディナービュッフェが行われてます。お値段は2019年2月現在だと

大人が46ドル。　6歳から12歳の御子様が23ドル。　12歳の御子様って微妙で、

ご旅行代金も大人、オプショナルツアーでも12歳から大人料金というのが多いのですが

ハイアットのビュッフェは12歳まで御子様料金！

しかも5歳以下の御子様が無料。さらに、ハイアットリージェンシーサイパン、

キリカフェテラスでのディナービュッフェは、曜日によってワイン、ビール、アイスティが

飲み放題。金曜日のマリアナスバーベキューナイトの日はその3種類が飲み放題！

主要ホテルからは、ハイアットが契約するタクシー会社での無料送迎が事前ご予約で

アレンジいただけます。しかもビュッフェ営業時間内のご希望のお迎え時間が選べます！

毎週金曜のマリアナスバーベキューナイトは、地元の方にも大変人気のメニューの日。

絶対予約しておかないと!というぐらい混み合ってます。ビュッフェのお名前どおり

サイパンの郷土料理、チャモロ料理から人気メニューが召し上がれるのです。

まずは素敵なキリカフェテラス、いろんなお席エリアがございます。

ハイアットの広大なガーデンに面したパラソル席、サンセット前だとあの広大なお庭のはるか

向こうにちらりと海も御覧になれます。

あとは御屋根に囲われたオープンエアのテラス席。そしてエアコンのきいたインドアには

お二人様用とか4名様とか人数にあわせたブース席もございます。

E.Yは、この度はこちら！

夜も暮れていき涼しいので、ガーデンよりをリクエストしました。

サンセット前にはご滞在の皆様がガーデンでくつろいでおられます。

眺めもよく、気持ちいいですね！

さてさて、お食事のご案内です。

まずは充実したコールドステーションから

まずは生ハムとチーズとワインで、お食事前の団欒を！！ということもできます

うえのお写真の右下のお写真が、チキンケラグエンに、シュリンプケラグエン。

チャモロ料理の王道！ぜひお召し上がりになってみてください。

バーベキューの日ですが、フレッシュなシーフードの御用意もございます。

バーベキューだけではなく、温かいお料理だってこのとおり、

やっぱレッドライス！さっぱりしていて濃い他のお料理と非常によくあいます。

主役のバーベキューは、ビーフショートリブに、ポークスペアリブに。

そして定番の、フィナデニソース二種！

デザートコーナーも、フルーツに、ホテルオリジナルスイーツに

いっただきまーす

マイテーブルとＢＢＱコーナーを何往復したことでしょう

あっという間にデザートに到達。

ガッツリいただいたあとには、さっぱりライチのデザート、とっても

美味しかったです。また1カップずつで食べきりサイズのパンナコッタも、このあと

3カップもいただき、とっても満足な金曜日でした！

で、続いて参りますは、

土曜日限定！

アクアリゾートのステーキナイト！

もう、この頃になると、朝おきてもおなかが減っていない・・・・

ランチスキップしても全然おなかが減らない。さすがのお肉パワーです

ステーキナイト　大人38ドル、5-11歳の御子様が19ドル。

レストランの御精算だと、10％サービス料が加算されます。

サイパン島内の旅行会社ツアーデスクでご精算の場合は10％サービス料が免除されます！

こちらはワインと生ビール、各種ソーダ、ジュース類が飲み放題。

主要ホテルからが、アクアリゾートホテルが定めたお迎え時間での無料送迎もあり！

ステーキはウエルダンだとこのようにたくさん焼御用意されてますが

もちろんお好みにあわせて焼き加減をリクエストできます。

ミディアムとかレアとか、グリルの前で程よく焼き上げてくださいます。

ビュッフェなので、ステーキ何度でも。ウエルダンでちょっとドライだったから

次は、ミディアムレアにしてみようとか。焼き立てが召し上がれとってもジューシーです。

E.Yたちもミディアムレアにはまり、何度も何度もいただきました。

テーブルに御用意されてるナイフがステーキナイフでないので、レストランの方に

リクエストするとでっかいステーキナイフをおもちくださるので、益々食がすすみます！

ワインもビールも進みがちなので、ご旅行中はぜひ無料の往復送迎を御利用になって

じっくりと飲んで、召し上がってください！

E.Y そろそろ体が重いです。

最後はのんびり過ごしたお休みの日のあとの、街中レストランで

炭火焼ステーキの一押し！

ココレストラン！

お店のなかにヘンゼルとグレーテルの童話にでてきたような

石焼かまどがあって、そこで炭火で焼いていただけます。

お店はいってすぐの水槽では、

でっかいロブスターもあります。

お店の中は、なんとなく懐かしい感じ。

さてご注文は・・・・・ここにきたらこれだと決めてきた

Ｔボーンステーキ！

でっかい骨があっていただきにくいものの、その骨のまわりにある

サーロインの部分と、ヒレの部分と両方召し上がれる一度で二度おいしい

お肉なのです。しかも、ココレストランのＴボーンステーキ、厳密には

ポーターハウス

Ｔボーンのヒレ肉部分の量が、さらに大きくとられた部位だそうです。

でもＴボーンのほうが、なじみやすいお名前なので

Ｔボーンステーキとしてサーブされてるそうですが、実際にいただけるのが

さらにその上のポーターハウス！　これはお耳より情報です！

さてさて、マイＴボーンが炭火で焼かれてる間に、順番にソースに、サラダに

次々とサーブされます。この赤ワイン。皆様、ここで左手のお出番です。

左手指さきをしばしお見つめいただき、うえの赤ワインをつかんだE.Yの左手写真を

今一度ごらんください。

と、ちいさいのです。

こちらは飲むためではなく、後でステーキがアツアツの鉄板で運ばれてきたときに使います！

ワン、ツー、スリーでえい！とお肉にかける

はじけております！じゅわじゅわと。

おおきいですね。

さて、ココレストランでステーキの楽しみ方がまだまだ続きます。

お肉はほぼ下味をつけず、炭火で香ばしく焼き上げてきてくださるので

御自身のテーブルで、お好みにあわせてソースを選べます。

先ほどのアラジンの魔法のランプのようなステーキソースもよし。

E.Yは、左上セサミオイルと塩（焼肉風）、その横フィナデニソースと、

下が生レモンと塩(タン塩風・・・）　　をリクエストしてみました。

バターがよいときは、バターもおっしゃっていただくとでてきます。

ステーキソースだけでなくいろんなお味のステーキが楽しめちゃいます。

ガーリックもいいいですね！　わさび醤油もよいかも。ワサビの御用意あるのか

きき忘れてしまいました。

ごっちそうさまでした。　お肉・・・・・。

サイパン島、まだまだおいしいお肉が召し上がれるお店たくさん

ございます。でも、E.Y　そろそろ限界。この続きはまた今度！

さーて、明日から

朝おきて、お白湯。　ランチはおもゆ。　ディナーはお豆腐。

御白湯、おもゆ、おとうふ、御白湯、おもゆ、お豆腐、

また御白湯、おもゆ、お豆腐、

またまた御白湯、おもゆ、お豆腐

くりかえすと体が軽くなるかな～。。。

今週も、元気にしっかりお仕事頑張ります！　お肉パワーッ

BY: E.Y

ココレストランをでて、ビーチロードを走ってたらサイパンのお空が七変化中でした。

これはぜったいここに来たら綺麗に見えると........戻りまーす！

本当にサイパンのお空は表現しきれないぐらいたくさんの色がありますね！

日本の皆様に、毎週月曜日のプレゼントです！今週もよい一週間をお過ごしください。

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