テーマ：
2019.07.21
皆様こんにちは
スコールがだんだん多くなってきたサイパンです🏝
本日はお酢のおはなし
調味料や飲料として使われるお酢ですが身体にどんな効果があるかご存知ですか？
殺菌効果・血液サラサラ・食欲増進・疲労回復などなどとっても優秀な発酵食品
酢酸成分が大腸菌やサルモネラ菌をやっつけてくれるので暑いサイパンでは大活躍。
そして酸っぱい効果で消化促進。
クエン酸成分が乳酸の発生を抑えてくれ血流を改善してくれるから疲れにも聞く。
なかでも飲料としてお薦めのお酢は・・・・
アップルサイダービネガー🍎 リンゴ酢です。
そしてその中でもオーガニックのリンゴ・無濾過・非加熱のものがよいらしいです。
こちらはサイパンで一般的に使われているリンゴ酢、どこのスーパーにも置いてあります。
普通のお酢に比べ濁ってますね。沈殿物もあるので使う時はフリフリしましょう
この濁りは無濾過（UNFILTERED) そして非加熱（UNPASTEURIZED）
さらに米国農務省認定（USDA)のオーガニック
完璧なリンゴ酢ではないですか
そして気になる”With The Mother" 調べてみたら酵母のことのよう。
なんだかすっごく身体に良さそう
もう飲むしかないでしょう
でもどうやって・・・ 調べましたよもちろん
スプーン1～2杯のお酢をコップ1杯の水やジュース・炭酸水やお茶などに混ぜて飲むのだそうです
更にリンゴ酢で作るデトックスウォーターなるものを発見
スウィッチェルてご存知ですか？ 日本でも販売されているらしいのですが
何とシミ・しわの原因となる活性酸素を排除し保湿・美肌効果まであるのだそう。
でもこれ自分で簡単に作れちゃうんです
【材料】
●リンゴ酢 大1
●はちみつ 小2
●ショウガすりおろし 小1
●水または炭酸水 200ｃｃ
全部混ぜて冷蔵庫で冷やしたら完成
超カンタン
でもお酢は刺激が強いので空腹時は避け一日1～2杯までにしてくださいね。
それにしても今まで何気なく買ってキッチンの片隅に置いていた奴は実はすごい奴っだったぁ
すごいぞリンゴ酢
BY:MAY
