テーマ： 部長のつぶやき
地下鉄の中吊りで初めて知った ストリートダンス検定 
どんな試験なのか早速検索したところマナーや筆記試験、実技試験もあるんですね。ダンサーの方の一つの目標になっている資格だそうです。いろいろな習い事がありますね。
さて、最近の私のブームは食に関するセミナーに参加すること。
昨日はタリーズのコーヒースクールに参加してきました。
お題は、
「簡単！おいしい！コーヒーの淹れ方・楽しみ方」
家庭でコーヒーをおいしく淹れるコツをたくさん学びます。
（参加費は2000円ですが、おいしいコーヒーやスイーツの試食＋プレミアムなおみやげ付で超オトク）
このトートバックはスクールに参加した人だけもらえるレアものなんです。
お勉強キット一式。
コーヒーを入れる前に、基礎知識を学びます。
ハンドドリップに挑戦
粉の量の目安、お湯の温度はもちろん。ポイントの「蒸らし」もしっかりと。
お湯の注ぎ方もこだわりが！ この細口ケトルが実はものすごく重要
ポイントを学んだ後は、2チームに分かれてアイスコーヒー作りに挑戦。
出来あがりを比べたらと色に大きな違いが… 左は蒸らした後にゆっく～りお湯を注いで作られたもの。右は比較的早くお湯を注いで作ったもの。
もちろん おいしいのは左のコーヒー。右は味が薄かったです。同じ豆なのにこんなにまで淹れ方一つで味が違うんですね～
フレンチプレス での作り方も学びます。
タリーズで普段販売しているクッキーをお口直しにいただきました。
昔子供の頃に作った味を思い出すハンドメイドの味。
次は応用編。
普段お店で注文しているカフェモカを作ったり、ミルクをクリーマーでふんわりマイルドなコーヒーも作りました～。
見た目にもクリーミー。ふわっふわで全然違う。
タリーズのバニラアイスおいしいですよね～。
デザートのアフォガード（バニラアイスクリームにエスプレッソコーヒーをかけたもの）も作りましたよ…
おうちで豆を挽いて飲んでる方やこだわりを持った方々との参加だったので不安はありましたが、ただコーヒーを楽しみたいというド素人の私も楽しめたので興味のある方は是非どうぞ
