テーマ： カフェ・グルメ
感謝祭も終わり、NYは一気にクリスマスモードへ
ロックフェラーのクリスマスツリーの点灯式も行われました
熱燗が恋しい季節になってきましたよ～
ってことで、日本酒のイベントに参加してきました
S・A・K・E、酒！
その名も『Sunday's Gohan with Japan Sake Fest』
前菜・煮物・炊きたてご飯の３コースディナーに、それぞれバッチコーンと合う日本酒３種を頂きましたよ
１番目のお酒はこちらの「寒山水（kansansui）」
↑↑↑福岡の喜多屋さんのお酒です。
上品なフルーティーな甘さが舌に感じられ、芳醇さが口に広がります。おいし～い♪
２番目「臥龍梅（Garyubai）」、３番目「千福 神力（Senpuku Shinriki)」のお酒も美味しく頂きました
写真を撮るのも忘れて飲んでました～
↑↑↑色とりどりのお野菜が目にも美味しい前菜
↑↑↑カモと大根の煮物
ネギとカモ最高～
↑↑↑日本酒について熱く語る木下さん
今回は、日本酒とお料理を味わいながら、ご飯の美味しい炊き方のデモンストレーションもありました！
これがねー、勉強になったんですよ
私、日本を離れてても、
家には日本製の炊飯器もあるし、カリフォルニア米もあるし、そこそこ美味しく白米を食べることはできてたんですが、
やっぱり、ちょっとお米自体の水分量が足りない。。お米のもっちり感が感じられない！
しかも時間がたつとぽろぽろとしてきて、
冷蔵庫にでもいれとくもんなら、食べる気うせちゃう感じになってしまってたんです・・
が！！
この日に習った炊き方で炊くと、今までと全然、ぜんぜーーーん違う！
ご飯がおいしい！冷めてもぽろぽろしない！感動でした
↑↑↑炊きたてご飯～
もちもちで甘い！
今回主催者のお一人、木下さんは日本酒をもっともっと世界に広めようと活動活躍されています（ご紹介の許可頂きありがとうございます）
ご興味がある方はコチラをクリック↓↓↓♪
Japan Sake Fest (facebookページです）
NYでも美味しいお酒、飲みましょう～
栗
