テーマ：
2008.08.07
ブログでは第三弾となる、カフェ・ド・ラ・ペが提供する、
デザイナーとフェフパティシエによる
コラボレーションスイーツ
です。
カフェドラペのすぐ隣に位置するオペラ座↓
夏はオペラが望めるテラス席もあります。
カフェドラペ入口↓
今回は、試食発表会の招待を頂いてから、
どんなスイーツが出てくるのかとても楽しみでした。
その理由は、スイーツのテーマがとてもユニークだったからです。
そのテーマは、
┌●-●┐
LUNETTES NOIRES
(サングラス)
どんなスイーツが出てくるのか色々とイメージが
沸きます。
そしてスイーツを見たときに、
あ～、確かにサングラスだ！
と一目で納得しました。
今回のコラボデザイナーは、
デザイナーの Franck Bocket 氏。(写真右)
シェフは、お馴染みカフェドラペの総料理長、ロラン・ドゥーラブルさん(写真中央)、
そしてスイーツ専門シェフ、カロンさんです。
こちらのスイーツ、チョコビスケットの上に
ミントのムース、さらにその上に
サンドミンゴのダークチョコのムースが
のっています。
量も意外と多く、食べ応え十分です。
こちらのスイーツ
2008/9/16～2009/1/15
の期間、カフェ・ド・ラ・ペで(1個15ユーロ)召し上がることが出来ます。
インフォメーション
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CAFÉ DE LA PAIX カフェ･ド･ラ･ペ
（InterContinental Paris le Grand 内）
5 Place de l’Opéra - 75009 PARIS
最寄メトロ：③⑦⑧番線OPERA駅
Tel : +33 (0)1 40 07 36 36
Home Page : www.cafedelapaix.fr
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(HISパリ支店 NI)
