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2017.12.29
ロサンゼルスダウンにできたテキサスBBQ Pearl's BBQにお肉を食べに
場所はロサンゼルスダウンタウンのアートディストリクトにあります。
このエリアには話題のレストランが多くあり、
その中でも最近オープンしたテキサスBBQを食べに行きました
この看板が目印のようです。
ここはフードトラックとなっていて砂の地にあります
メニューはこんなセレクトです
朝ごはんもあります
ランチ前の時間に行ったのでBrisket tacoを注文している人がたくさんいました。
Tacoに目玉焼きが乗って、アボカドがサイドについていて、完璧そうな朝ごはんでした。
私は1/2lb Brisket と Potato saladを注文しました
ここのお肉はとってもジューシーでやわらかくフォークでぽろっと
そしてスモークで香ばしいフレーバー。脂身部分は口の中でとける
お肉の写真もアップ
お肉は簡単に食べつくしました
日本から友達が来たときによく、
ファンシーにいくなら、ステーキ
カジュアルにいくなら、ここかな？
リブもあるみたいです
テキサスバーベキューにかぶりついてみてはいかがですか？
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Pearl's BBQ
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HIS ロサンゼルス支店
2025.03
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