テーマ： グルメ
ロサンゼルス支店ブログでは初（？）なブラジリアンレストランのご紹介です。
今回行ったのは、シュラスコスタイルのレストラン
シュラスコとは…
鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩（岩塩）をふって、
炭火でじっくり焼いたブラジルの肉料理。
ガウチョと呼ばれる男性ウエイターが串ごと客席に運び、
目の前で食べたい量を切り分けるという供し方が特徴です。
（ウィキペディアより出典)
しかも、今回のレストランはなんと食べ放題
お肉好きならずとも、大のオススメなレストランはここ、
PICANHA ピカーニャ
場所は、バーバンクのダウンタウン近くです。(詳細は下記へ)
このパンが衝撃的おいしさです
ブラジルでは『家庭の味』のポンデケージョというパンです
チーズ風味で、外はサクサク、中はもっちもちなんです
お肉以外のメニューももちろん食べ放題です
サラダバーのようになっていて、自分で自由に取りに行く仕組みです
カップに入ってるのは、ブラジリアンレストランでは定番の
チキン・ストロガノフ。ここのは濃くておいしかったです
ドリンク(別料金)も来て、お肉を迎える準備は整いました
あれ？奥の方に変わったものが見えますね
拡大
シュラスコスタイルのレストランでは、これが大活躍なんです
使い方は、
緑が上もっとお肉ちょーだいガウチョがお肉を持ってきます
赤が上ちょっとお肉休憩中。また後で
ガウチョは素通り
緑にしていても、好みじゃないお肉が来た場合は断ることも出来ます
さぁ、いよいよお肉の登場です
これはトップサーロイン
ガウチョが切ってくれるお肉は、自分でトングで掴んで受け取ります。
レストランの名前にもなっている冠メニューのピカーニャ
口に入れると肉汁がジュワーっとあふれるジューシーさ
やっぱりコレが一番でした
お肉の種類は、チキンやソーセージ、ラム肉など、全部で１３種類あります。
お値段は飲み物抜きで
１人約＄４０（約4500円）と、安くはありませんが、
エンターテイメント性と質
を考えると、ぜひオススメです
PICANHA
c
HIS ロサンゼルス支店
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