グルメ
2008.09.20
本日のグルメレポート
サウス・コーストプラザの近くにあるガーデン・グローブという街にある
シーフードレストラン、THE BOILING CRAB
日本語訳にして「ゆだったカニ」。
メニューは小さな紙一枚のみ、非常にシンプルです。
カニの他にも、メキシコ湾で捕れた生ガキやザリガニ等。
お店の中は海沿いのレストランをイメージされており、
従業員さんはみんなイケメン&可愛い地元のティーンばっかりです。
5時頃に行くと座れますが、予約をとらない為、
夕食時にもなれば長蛇の列。1時間待ちはざらです。
ここはいわゆるフィンガーフードレストラン(指で食べる食事))
白い服は厳禁、ソースが飛び散ります。
一番人気の海老を頼んだところ。。。。
でてきたのはこれ
ソースをからめた海老がビニール袋に入っています。
4種類あるソースの中から「すべて」というのを選びました。
ピリ辛ケージャン・ソース、レモン・ペッパー、ガーリック・バター
を混ぜた超絶品ソース
サイド・オーダーでとうもろこしもオーダーしました。
やっぱりビニール袋入り。
殻をむいても味が染みこんでいて、美味。
ツウな食べ方。お店の人にライムと塩コショウをリクエスト。
ザリガニ。
身がちょっとしか入ってないので、もったいない気も・・・
こちらはライス入りガンボ・スープ。
食事後の残骸。。。
このお店ではお皿もコップもテーブルクロスもすべて使い捨て。
お値段はとっても庶民的なので安心してください。
ニューオーリンズスタイルのケージャン風味シーフードをお試しください。
マダムK